Revista Carta Premium

Tag "Hausen Bier"

 Extra!
    DE OLHO NAS NOVIDADES CERVEJEIRAS: uma comemorativa com 7 lúpulos na receita,  outra com lichia, uvaia e hortelã, tendências de brut IPAs, e se preferir que tal um lançamento com levedura de saquê?

DE OLHO NAS NOVIDADES CERVEJEIRAS: uma comemorativa com 7 lúpulos na receita, outra com lichia, uvaia e hortelã, tendências de brut IPAs, e se preferir que tal um lançamento com levedura de saquê?

2019 ainda não chegou ao fim do primeiro trimestre, mas excelentes novidades cervejeiras não faltam para conhecer  e brindar a ótima e contínua expansão desse mercado e, claro, para escolher a que melhor se encaixa na carta dos  principais empreendimentos gastronômicos do País.  Nós fizemos  a seguir uma relação de algumas dessas ótimas novidades, muitas  das quais acompanhamos bem de perto o  lançamento e degustamos em primeira mão. Leuven: a

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    HEY, PSIT, VAI DEIXAR PASSAR ESSAS PRECIOSIDADES? As cervejas brasileiras que estão conquistando o mundo, premiadas no World Beer Awards, Mondial de La Bière,  South Beer Cup, Australian International  Beer Awards, World Beer Challenge e International Beer Challenge

HEY, PSIT, VAI DEIXAR PASSAR ESSAS PRECIOSIDADES? As cervejas brasileiras que estão conquistando o mundo, premiadas no World Beer Awards, Mondial de La Bière, South Beer Cup, Australian International Beer Awards, World Beer Challenge e International Beer Challenge

Sim, nosso trabalho é meio insano, tem coisas que só nós da Carta Premium fazemos, como, por exemplo, cruzar os dados de 6 últimos grandes concursos internacionais e 2 nacionais para listar as melhores cervejas, ou melhor, preciosidades do Brasil. É sempre uma boa dica que enfatizamos: ficar de olho nos principais concursos, para encontrar cervejas que foram muito bem avaliadas por jurados experientes, sommeliers renomados, docentes e especialistas em

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    NOTA MÁXIMA NAS PROVAS: entre as novidades do mercado, as novas barrel aged da linha Odonata da Dádiva e cervejas premiadas recém-lançadas e já premiadas no Mondial de La Bière São Paulo e no World Beer Cup dos EUA

NOTA MÁXIMA NAS PROVAS: entre as novidades do mercado, as novas barrel aged da linha Odonata da Dádiva e cervejas premiadas recém-lançadas e já premiadas no Mondial de La Bière São Paulo e no World Beer Cup dos EUA

Trabalho de campo? Sim! Nessa segunda, 3 de julho, em evento reservado à imprensa e especialistas na capital paulista, conhecemos mais algumas cervejas para nossa lista de boas indicações e opções para as melhores cartas: os novos rótulos da linha Odonata, da cervejaria paulista Dádiva. Criada em 2016, a Odonata corresponde a uma série de cervejas no estilo Russian Imperial Stout, todas de produção limitada e que passamo por envelhecimento

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    AH, VOCÊ NÃO CONHECE AINDA? Não perca essa chance: as melhores IPAs do Brasil, as brasileiras recém-premiadas na Bélgica e as melhores do País segundo a I Copa da Cerveja de Porto Alegre

AH, VOCÊ NÃO CONHECE AINDA? Não perca essa chance: as melhores IPAs do Brasil, as brasileiras recém-premiadas na Bélgica e as melhores do País segundo a I Copa da Cerveja de Porto Alegre

Refazendo o percurso do mercado cervejeiro cervejeiro das últimas semanas,  temos muita coisa para contar, ou melhor muitas cervejarias para conhecer, degustar e aplaudir. Três ótimos concursos – dois nacionais e outro no paraíso cervejas especiais,  Bélgica – destacam rótulos que não podem  ficar de fora das melhores cartas ou da lista dos mais exigentes beer sommeliers. Vamos lá! Em sua segunda edição, realizada em Ribeirão Perto,  SP, o IPA

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    AQUELAS QUE VOCÊ PRECISA SERVIR E EXPERIMENTAR: entre as melhores do continente, as cervejas brasileiras premiadas na Copa Cervezas de America 2017

AQUELAS QUE VOCÊ PRECISA SERVIR E EXPERIMENTAR: entre as melhores do continente, as cervejas brasileiras premiadas na Copa Cervezas de America 2017

As cervejas premiadas aguçam a curiosidade dos apreciadores, por isso cada vez mais ganham importância na carta dos empreendimentos. Se imaginarmos que em meio a 600 cervejarias artesanais no País cada uma deva ter no mínimo 5 rótulos, somam-se três mil rótulos, isto desconsiderando as edições limitadas, colaborativas e sazonais, tornando o trabalho de chefs, sommeliers e de proprietários de bares, pubs e restaurantes uma aventura para se conhecer e

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    PARA QUE A EXPERIÊNCIA NA DEGUSTAÇÃO SEJA SURPREENDENTE … “Não economizamos nos ingredientes e cuidados em todo o processo”

PARA QUE A EXPERIÊNCIA NA DEGUSTAÇÃO SEJA SURPREENDENTE … “Não economizamos nos ingredientes e cuidados em todo o processo”

Nascida em 2012 na cidade de Araras, no interior paulista, a Hausen Bier é fruto da paixão de dois engenheiros de alimentos por cervejas especiais. “Comecei como homebrewer há 10 anos e levava para os colegas de faculdade experimentarem, incluindo o atual sócio, Leandro, que se interessou pelo assunto. Então começamos a pesquisar o mercado, experimentar produtos e fazer visitas, até que decidimos montar nossa própria fábrica. Produzimos estilos na

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    A CONQUISTA DA BÉLGICA: conheça as cervejas brasileiras medalhistas no Brussels Beer Challenge 2016

A CONQUISTA DA BÉLGICA: conheça as cervejas brasileiras medalhistas no Brussels Beer Challenge 2016

Mais um concurso de renome, reconhecimento e participação mundial, e mais uma vez cervejarias e microcervejarias brasileiras desbancando a concorrência global, o que consagra cada vez mais a qualidade do produto premium brasileiro. Realizado no início de novembro na Bélgica e em sua 5a. edição, o concurso anual Brussels Beer Challenge é considerado uma das mais importantes competições de cervejas do mundo. Nesse ano, 75 especialistas avaliaram mais de 1.100

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    QUASE 100 MEDALHAS! As cervejas brasileiras de destaque no Mondial de La Bière e na Copa Cervezas de América

QUASE 100 MEDALHAS! As cervejas brasileiras de destaque no Mondial de La Bière e na Copa Cervezas de América

Dois importantes e excelentes eventos de renome internacional do mundo cervejeiro, em especial das artesanais, premiaram ótimos rótulos brasileiros, que concorreram com outros de diversos países. Terminado no último dia 16, o Mondial de La Biere, em sua 4a. edição regional no País, é um evento que já faz parte do calendário oficial do Rio de Janeiro e que, como nos anos anteriores, se destaca por inovações, exclusividades, novos sabores,

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Entre as mais premiadas no mundo

Destaque do Centro-Oeste para o mundo

De renome internacional

Na mais alta patente da qualidade

Premiada no Oscar da Cerveja Mundial

Impossível não ter na sua carta

Opção de excelência

Paulista multipremiada

Premiada cervejaria paulista

Pureza e suavidade desde 1932

Gim brasileiro de destaque mundial

Excelência do terroir gaúcho

Muita brasilidade, tradição e qualidade

Destilado Premiado e Cervejas Especiais

Entre as melhores cervejas brasileiras

Um toque a mais de excelência

Entre as mais premiadas do País

Maior encontro do destilado fino nacional

Maior evento de drinques do mundo em SP

O verdadeiro destilado ancestral brasileiro

Premiada na China, na Polônia …

Entre os melhores destilados do mundo

Companheira de todos os momentos

Simplesmente no topo das avaliações

Cerveja Brasileira Conquistando o Mundo

Linha excepcional

Espíritos especiais e brasileiros

Acesse na íntegra nossa última edição!