“A exigência do consumidor está crescendo, cada vez mais procurando por algo melhor, diferenciado e está disposto a pagar por um produto extra premium. Hoje nós, por exemplo, temos cachaça com 13 anos de envelhecimento em barril de carvalho. Novos chefs du cuisine também estão surgindo no mercado ávidos por produtos novos, como destilados, frutas, especiarias, etc.”. A análise é de Galeno Furtado Monte Cambéba, presidente do alambique que carrega
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A primazia e a excelência vêm do aprimoramento constante, da inovação e também de muito, muito trabalho e carinho no que se faz. São estes os princípios das melhores bebidas produzidas no País, das quais estamos dia a dia desvendando alguns dos segredos. O “click ‘ por exemplo de abertura dessa matéria, do fotógrafo Juarez Soarez, feito no Alambique da Cachaça Companheira, capta um pouco da essência do que você
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