Revista Carta Premium

Tag "Cachaça Tiê"

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    JÁ ESTÁ PREPARADO? ANOTOU NA AGENDA?  Os principais eventos do semestre para o mercado de bebidas especiais, alguns ainda nessa semana

JÁ ESTÁ PREPARADO? ANOTOU NA AGENDA? Os principais eventos do semestre para o mercado de bebidas especiais, alguns ainda nessa semana

Para um empreendedor do mercado  profissional de gastronomia, as bebidas  finas – que na maioria das vezes  contribuem com a maior parcela de  faturamento de um bar ou restaurante -,  é preciso ficar ligado o tempo inteiro   para conhecer novidades e tendências  que podem fazer a diferença entre um  cliente sentar ou não à mesa ou aumentar seu tíquete-médio. Apreciadores de bebidas finas, em geral, são sintonizados e anseiam por

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    QUEM ESTEVE POR LÁ? QUEM ESTARÁ POR LÁ? QUEM VENCEU? Confira  mais sobre o Cacharitiba e uma prévia sobre o segundo Concurso Rabo de Galo. Falta apenas uma semana!

QUEM ESTEVE POR LÁ? QUEM ESTARÁ POR LÁ? QUEM VENCEU? Confira mais sobre o Cacharitiba e uma prévia sobre o segundo Concurso Rabo de Galo. Falta apenas uma semana!

ALERTA DE AGENDA: dia 3 de dezembro, a capital paulista será palco da segunda edição do Concurso Rabo de Galo. A competição traz inovações e tendências nas receitas preparadas por alguns dos melhores profissionais de bar do País para este que logo mais logo menos se tornará o segundo drinque de patente canarinha no IBA. Além disso também reúne uma singular mostra com alguns dos melhores espíritos nacionais!  Mais informações

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    ESPÍRITOS DE LIDERANÇA E CONQUISTAS: os destilados de excelência premiados no Concurso Cachaça com Ciência e também no Asia International Spirits Competition, da China

ESPÍRITOS DE LIDERANÇA E CONQUISTAS: os destilados de excelência premiados no Concurso Cachaça com Ciência e também no Asia International Spirits Competition, da China

Em sua segunda edição, o Concurso Cachaça com Ciência, realizado pelo Instituto Agronômico (IAC), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) de Jaú, divulgou na primeira quinzena do mês os vencedores da edição 2018. Neste ano o concurso recebeu mais de 75 amostras de 21 produtores de seis diferentes Estados (Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo). Conheça a seguir os premiados

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    MULTICONQUISTADORA: com medalhas 2018 nos EUA, na Alemanha e na Austrália, e a terceira colocação no ranking brasileiro, a Cachaça Tiê também é destaque no wokshop da Carta Premium e Prodrinks

MULTICONQUISTADORA: com medalhas 2018 nos EUA, na Alemanha e na Austrália, e a terceira colocação no ranking brasileiro, a Cachaça Tiê também é destaque no wokshop da Carta Premium e Prodrinks

Sim, avaliar e escolher o rótulo certo para criar a melhor e mais perfeita carta, o drinque perfeito, a harmonização surpreendente, não é tarefa fácil nem para os profissionais mais experientes. Isto porque, além de tantos quesitos a avaliar, como perfil do consumidor e proposta do empreendimento, há muitas ótimas opções no mercado (e que bom escrever isso!). Saber que o produto, além de acumular premiações no Brasil, também já

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    REFERÊNCIAS REGIONAIS: 5 destilados nacionais de excelência, um de cada região do País, para incluir nas melhores cartas. Tem cachaça recém premiada em Melbourne,a Austrália, e também em San Diego, nos EUA

REFERÊNCIAS REGIONAIS: 5 destilados nacionais de excelência, um de cada região do País, para incluir nas melhores cartas. Tem cachaça recém premiada em Melbourne,a Austrália, e também em San Diego, nos EUA

Está no Norte do País? Você sabia que o Pará tem na sua lista de preciosidades uma cachaça posicionada entre as 20 melhores do mercado segundo o último ranking do maior e mais prestigiado concurso do segmento no País e para o qual concorreram mais de 1.100 marcas? Décima nona colocação no III Ranking da Cúpula da Cachaça na Categoria Ouro, a Indiazinha é produzida no município de Abaetetuba. Destilado

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    PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

A Copa do Mundo de 2018 se aproxima dos momentos decisivos, mas ainda tem bons jogos e logo depois voltam os tradicionais campeonatos. Então sempre é tempo de aproveitar o novo “boom” da maior apreciação de drinques e coquetéis e incluir novas receitas na carta. Que tal uma coleção de dicas? Nosso último guia de bolso, o Carta de Drinques, a quarta edição da nossa coleção de dicas práticas e

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    É DO BRASIL! Conheça os destilados e bebidas nacionais que foram recém-premiados em Nova York, São Francisco, Londres e na Expocachaça 2018. Já estão na sua lista?

É DO BRASIL! Conheça os destilados e bebidas nacionais que foram recém-premiados em Nova York, São Francisco, Londres e na Expocachaça 2018. Já estão na sua lista?

Se selecionar os melhores rótulos para as melhores cartas em meio a um mercado que cresce dia a dia – e, diga-se de passagem, cresce em excelência – não é tarefa fácil, requer atenção e acompanhamento, nós da Carta Premium costumamos sempre dar uma “mãozinha” para os profissionais de bar conhecerem as melhores opções. E nossas dicas valem Ouro, Prata e Bronze! Quem acompanhou nossa última edição, que trouxe as

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    NA ALEMANHA E NA CHINA: os destilados brasileiros recém-premiados na Europa e Ásia, em dois importantes concursos internacionais

NA ALEMANHA E NA CHINA: os destilados brasileiros recém-premiados na Europa e Ásia, em dois importantes concursos internacionais

Em sua 5a. edição anual e com a participação de bebidas de 19 países em mais de 50 categorias,  o Berlin International Spirits Competition  apresentou a lista de destilados brasileiros que receberam medalhas por sua alta qualidade comprovada na avaliação dos jurados. Neste ano  foram mais de 300 bebidas inscritas, segundo a organização do evento. As Medalhas de Ouro na Categoria Cachaça foram  para a Ypióca, que faturou duas comendas 

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    VOCÊ CONHECE OU ESTÃO NA SUA LISTA? As 50 melhores cachaças do novo Ranking da Cúpula, muitas das quais entrevistadas ou em destaque em nossas últimas reportagens para você avaliar em detalhes

VOCÊ CONHECE OU ESTÃO NA SUA LISTA? As 50 melhores cachaças do novo Ranking da Cúpula, muitas das quais entrevistadas ou em destaque em nossas últimas reportagens para você avaliar em detalhes

Cases de sucesso, referências de qualidade ou uma lista de ótimas indicações para a carta de qualquer empreendimento cinco-estrelas? Na verdade, o III Ranking da Cúpula da Cachaça une tudo isso, por não deixar de lado a escolha popular das melhores do País e também por levá-las a um juro técnico e especializado, que ajudou a posicionar os melhores destilados.  E muitas das melhores cachaças do País já foram apresentadas

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    PARA INGLÊS VER, DEGUSTAR E SE RENDER AO ESPÍRITO BRASILEIRO: os destilados premiados e especiais que serão destaque no Cachaça Festivals UK 2018, em abril

PARA INGLÊS VER, DEGUSTAR E SE RENDER AO ESPÍRITO BRASILEIRO: os destilados premiados e especiais que serão destaque no Cachaça Festivals UK 2018, em abril

Anote aí: nos dias 7 e 14 de abril do ano que se aproxima os ingleses irão se render definitivamente à qualidade do brazilian spirit. Manchester e Londres receberão respectivamente o Cachaça Festivals UK 2018. O objetivo dos organizadores é apresentar diversas marcas consagradas e desejadas de cachaça do Brasil, com variados métodos de produção, clima, regiões, envelhecimento diversificado e abordagens de barris usando madeiras nativas da América do Sul.

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Tradição e Excelência em Destilados

Acesse na íntegra nossa última edição!

Entre as mais premiadas no mundo

De renome internacional

Na mais alta patente da qualidade

Premiada no Oscar da Cerveja Mundial

Impossível não ter na sua carta

Opção de excelência

Paulista multipremiada

Premiada cervejaria paulista

Pureza e suavidade desde 1932

Gim brasileiro de destaque mundial

Excelência do terroir gaúcho

Muita brasilidade, tradição e qualidade

Destilado Premiado e Cervejas Especiais

Entre as melhores cervejas brasileiras

Um toque a mais de excelência

Entre as mais premiadas do País

Maior encontro do destilado fino nacional

Maior evento de drinques do mundo em SP

O verdadeiro destilado ancestral brasileiro

Premiada na China, na Polônia …

Entre os melhores destilados do mundo

Companheira de todos os momentos

Simplesmente no topo das avaliações

Cerveja Brasileira Conquistando o Mundo

Linha excepcional

Espíritos especiais e brasileiros