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Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas
janeiro 07
17:53 2016

Apostando na diversidade para aumentar o faturamento, a a Churrascaria Montana Grill, que tem como sócia a dupla Chitãozinho & Xororó, lançou no final do ano passado sua nova carta de cervejas especiais. A casa passa a contar agora com 23 rótulos especiais selecionados por uma beer sommelier que fez um estudo do menu do restaurante para harmonizá-lo com os sabores especiais das cervejas.

Os apreciadores da bebida poderão degustar rótulos especiais e com sabores curiosos. Entre as novidades nacionais, a marca Bohemia apresenta cervejas temperadas como Bela Rosa Witbier, cerveja belga produzida com trigos mais leves, casca de laranja e coentro, mas com um toque brasileiro de pimenta-rosa, e a Jabutipa, cerveja tipo India Pale Ale, que possui mais lúpulo em sua composição, o que a deixa mais amarga, porém misturada com o adocicado e suave sabor da jabuticaba.

Na categoria importadas, o destaque vai para a alemã Franziskaner Hefe Weiss e a belga Leffe Radieuse. A primeira, de estilo German Weizen, apresenta uma coloração dourada e turva, com sabor condimentado e refrescante, além de notas aromáticas de cravo e banana. A segunda, do estilo Belfian Strong Dark Ale, tem em sua composição cravo e semente de coentro, que conferem um aroma de frutas vermelhas e caramelo, resultando num sabor frutado e cítrico com média intensidade.

O sócio-gerente da Churrascaria Montana Grill, Guilherme Mazer, explica que cada cerveja possui uma taça especial para degustação. “Elementos como apresentação e aroma da bebida dependem muito do copo que ela é servida. Por isso, para cada rótulo da nova carta de cervejas há uma taça especial para que o cliente aproveite melhor todas as propriedades da bebida”, explica.

Cerveja Franziskaner

Importada, a Franziskaner tem conquistado o paladar dos brasileiros

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