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TEMPO QUE CONSAGRA: destaque de capa de nossa última edição, destilado com 9 anos de envelhecimento reitera o momento de excelência das bebidas brasileiras

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TEMPO QUE CONSAGRA: destaque de capa de nossa última edição, destilado com 9 anos de envelhecimento reitera o momento de excelência das bebidas brasileiras

TEMPO QUE CONSAGRA: destaque de capa de nossa última edição, destilado com 9 anos de envelhecimento reitera o momento de excelência das bebidas brasileiras
dezembro 12
10:45 2019

A reportagem com destaque de capa em nossa última edição Bnedetti (221)traz uma bebida triplamente especial e que já nasceu premiada: uma cachaça envelhecida por 9 anos em barris de carvalho americano, edição comemorativa aos 90 anos da Fazenda Benedetti, de Amparo, SP, e que reflete muito bem o momento do mercado de destilados finos brasileiros, com produtos de referência para o mundo, tamanha a excelência de sua produção.

Lançamento deste segundo semestre da empresa, a Cachaça Antonio Benedetti carrega no nome uma homenagem ao fundador da marca, o patriarca, que foi o primeiro mestre alambiqueiro da família a utilizar o processo de destilação para produzir um produto de reconhecimento e excelência.

Antes mesmo de ter sido apresentada ao mercado, esta edição especial e limitada já nasceu premiada: levou a Medalha de Ouro no Concurso de Degustação às Cegas da Expocachaça 2019, o mais disputado e tradicional do País.

Do tipo destilado extra premium (quando passa por mais de 3 anos de envelhecimento), passa por armazenamento exclusivo em barris 200 litros de carvalho americano por 9 anos, o que propicia à bebida uma coloração levemente dourada, além de sabor intenso, amadeirado de carvalho tostado, lembrando coco e baunilha. Provém de cana rigorosamente selecionada e todo um processo de extremo cuidado na destilaçã da bebida.

Para melhor “maturação” da bebida, esses barris permanecem armazenados numa adega de pedra centenária, com temperatura e luminosidade controlada.

barris fazenda benedettiA vida da família Benedetti teve origem na Província de Trento, norte da Itália, em meados da década de 1880.

Devido a situação socioeconômicas da época na Europa, migraram para região de Amparo e Serra Negra e iniciaram um novo ciclo para o sustento, o trabalho com cafeicultura.

Aos poucos, com muito suor e dedicação, começaram a conquistar seus pequenos pedaços de terra para plantarem café e outros alimentos.

Entretanto, a crise do café de 1929, afetou financeiramente o patriarca. Com o pagamento de uma das dívidas, recebeu um alambique para produção de cachaça e assim começou toda a reviravolta dos Benedetti.

Nesta fase da produção de cachaça, a boa fama do produto se espalhou e foi preciso aumentar a fabricação. Assim, até os dias de hoje elas são produzidas artesanalmente, mantendo a tradição há 90 anos.

Aos interessados em uma visita, um dia na Fazenda Benedetti traz todas as experiências de uma vida de fazenda, com café fresquinho, delícias para comprar ou apreciar na hora e um incrível passeio com muita beleza natural e ambientes carregados de história.

Linha de Produtos - Fazenda Benedetti

Na Fazenda Benedetti atualmente são 101 hectares de área verde, com plantações, riacho, animais, peças de acervo histórico, cafeteria, bar, espaço de auditório e uma loja com produtos da Família Benedetti: vinhos, batidas, cachaças, mel, doces, pimentas, artesanatos, além de uma diversificada gama de produtos regionais.

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SERVIÇO
Fazenda Benedetti: Rodovia Amparo-Serra Negra, Km 138, s/n, SP, 13902-800.
Contatos: (19) 3807-4848 / (19) 99987-9536

ONDE COMPRAR OS PRODUTOS
Site Spazio Benedetti: https://www.spaziobenedetti.com.br/

LEIA NA ÍNTEGRA NOSSA ÚLTIMA EDIÇÃO

 

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