Revista Carta Premium

MERCADO

 Extra!
    VEM POR AÍ: se você perdeu o Salão e Congresso da Cachaça, estão chegando o Cachaça e Wine Trade Fair e também o Cacharitiba. FIQUE LIGADO!

VEM POR AÍ: se você perdeu o Salão e Congresso da Cachaça, estão chegando o Cachaça e Wine Trade Fair e também o Cacharitiba. FIQUE LIGADO!

Realizada com muito sucesso na semana passada em Vitória, ES, o Salão e Congresso Brasileiro da Cachaça reuniu especialistas, produtores e associações para compartilhar tendências, indicar ótimos caminhos de sucesso e ajudar a valorizar ainda mais o destilado de patente brasileira. Foram mais de 300 rótulos degustados, além da realização de diversas palestras com a presença de especialistas como Aline Bortoleto (veja AQUI entrevista exclusiva), Cauré Portugal (confira também AQUI

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    CERVEJAS DE DAR ORGULHO E ÁGUA NA BOCA: as medalhistas brasileiras na Inglaterra, no World Beer Awards e no International Beer Challenge

CERVEJAS DE DAR ORGULHO E ÁGUA NA BOCA: as medalhistas brasileiras na Inglaterra, no World Beer Awards e no International Beer Challenge

Uma premiação já não seria pouca coisa, duas então é de se elogiar, três dezenas – na verdade bem mais! – de premiações internacionais no mesmo ano é realmente para aplaudir de pé: as cervejas especiais brasileiras têm se destacado nos maiores e mais disputados concursos internacionais! Dois dos maiores concursos mundiais recentemente realizados na Inglaterra colocaram mais cervejas brasileiras entre as melhores do globo desbancando grandes players e tradicionais

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    NOS PRÓXIMOS DIAS, NÃO PERCA: Concurso Nacional Rabo de Galo, Festival da Cachaça de Paraty, IPA Day Brasil em São Paulo

NOS PRÓXIMOS DIAS, NÃO PERCA: Concurso Nacional Rabo de Galo, Festival da Cachaça de Paraty, IPA Day Brasil em São Paulo

Fique ligado: dia 19 a terceira edição do Concurso Nacional Rabo de Galo, com direito à presença de alguns dos mais expoentes profissionais da área de coquetelaria e exposição de bebidas em destaque no cenário brasileiro. Aos que ainda não foram no concurso ou não se atentaram à importância do Rabo de Galo, esse drinque paulistano que ganhou o Brasil e completa 65 anos em 2019 deve ser nosso próximo

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    NÓS DISSEMOS E REITERAMOS, COMEÇANDO MUITO BEM: vinhos brasileiros de destaque também abrem o semestre com novas premiações

NÓS DISSEMOS E REITERAMOS, COMEÇANDO MUITO BEM: vinhos brasileiros de destaque também abrem o semestre com novas premiações

Como sempre destacamos em reportagens, a excelência dos vinhos brasileiros vem sendo cada mais reconhecida em todo o mundo. Três recentes concursos, um nacional e  dois internacionais, colocaram mais nomes na lista de exemplares nacionais que precisam estar nas melhores cartas de bares e restaurantes por todo o globo. Inclusive no Brasil, pois precisamos avançar na valorização do que é produzido no Brasil. Depois de conquistar prêmios na Itália,  Espanha,

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    CARTA DE CACHAÇAS DAS SERRAS PAULISTAS? Festival do Circuito das Águas Paulistas (neste fim de semana!) abre a  temporada de eventos de destaque

CARTA DE CACHAÇAS DAS SERRAS PAULISTAS? Festival do Circuito das Águas Paulistas (neste fim de semana!) abre a temporada de eventos de destaque

Além das feiras de negócios,  congressos, workshops, encontros e  demais eventos onde os profissionais  podem trocar informação, os festivais gastronômicos e de bebidas ajudam a disseminar as riquezas regionais que podem ser exploradas nos  mais diferentes empreendimentos de gastronomia. E mensalmente esses festivais têm ocorrido por todo o Brasil, permitindo  também que o consumidor final tenha também o contato com marcas e produtos que  destacam a cultura local, ajudando a

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    COMEÇANDO MUITO BEM: segundo semestre abre com mais reconhecimentos para o Brasil; gins, uísques e uma seleta lista de destilados nacionais recém-premiados

COMEÇANDO MUITO BEM: segundo semestre abre com mais reconhecimentos para o Brasil; gins, uísques e uma seleta lista de destilados nacionais recém-premiados

Parabéns ao destilado nacional: concorrendo lado a lado com bebidas de outros 90 países e passando pela rigorosa avaliação de cerca 400 jurados, bebidas aqui produzidas no Brasil abriram as premiações do semestre conquistando importantes medalhas na Inglaterra. Foi no disputado IWSC – International Wine and Spirit Competition, realizado recentemente no Reino Unido. Entre os premiados estão o gim Lebbos e o uísque 3 Lobos, ambos produzidos pela cervejaria a

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    JÁ ESTÁ PREPARADO? ANOTOU NA AGENDA?  Os principais eventos do semestre para o mercado de bebidas especiais, alguns ainda nessa semana

JÁ ESTÁ PREPARADO? ANOTOU NA AGENDA? Os principais eventos do semestre para o mercado de bebidas especiais, alguns ainda nessa semana

Para um empreendedor do mercado  profissional de gastronomia, as bebidas  finas – que na maioria das vezes  contribuem com a maior parcela de  faturamento de um bar ou restaurante -,  é preciso ficar ligado o tempo inteiro   para conhecer novidades e tendências  que podem fazer a diferença entre um  cliente sentar ou não à mesa ou aumentar seu tíquete-médio. Apreciadores de bebidas finas, em geral, são sintonizados e anseiam por

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    BRAZIL, TOP 200: avaliados por especialistas mundiais, vinhos e espumantes brasileiros se  destacam na Itália, França, Grécia,  Inglaterra, Suíça, Espanha …

BRAZIL, TOP 200: avaliados por especialistas mundiais, vinhos e espumantes brasileiros se destacam na Itália, França, Grécia, Inglaterra, Suíça, Espanha …

É consenso que o recente acordo  Mercosul-UE deve baratear a chegada de  ótimos e consagrados produtos europeus  ao Brasil, e quem ganha em qualidade e  opções é o mercado nacional. É o caso,  por exemplo, do vinho importado. Mas o que pouco se destaca ainda é que já temos aqui um sem-número de produtos nacionais com a mesma excelência e variedade ou até de qualidade superior em relação aos importados,

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    MELHORES DO SEMESTRE: cervejas brasileiras premiadas na Alemanha, Austrália, México, Argentina e no Mondial de La Biére SP

MELHORES DO SEMESTRE: cervejas brasileiras premiadas na Alemanha, Austrália, México, Argentina e no Mondial de La Biére SP

Das premiadas no Concurso Brasileiro de Cervejas do Festival de Blumenau (veja AQUI reportagem) ao final de junho, o mercado brasileiro de cervejas artesanais e especiais comemora diversas premiações recebidas nesse primeiro semestre de 2019. Entre os mais tradicionais concursos realizados os últimos meses está o Frankfurt International Trophy, da Alemanha, que abrange não só a rigorosa avaliação de algumas das melhores cervejas mundiais, mas também vinhos e destilados. Apenas

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    O QUE TEM NO COPO? Algumas das melhores bebidas mundiais: gins, cachaças, tiquira, vodcas e uísque nacional premiados nacional e internacionalmente em 2019

O QUE TEM NO COPO? Algumas das melhores bebidas mundiais: gins, cachaças, tiquira, vodcas e uísque nacional premiados nacional e internacionalmente em 2019

Realizada de 6 a 9 de junho,  em Belo  Horizonte, MG,  a maior feira mundial sobre o destilado brasileiro de qualidade – a Expocachaça  Brasilbier – divulgou  recentemente a lista de bebidas premiadas, eleitas em seu rigoroso concurso de degustação às  cegas. É mais um bom exemplo que podemos encontrar não só diversidade e um sem-número de ótimas opções no mercado de bebidas nacional, mas também opções de excelência, já

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