Revista Carta Premium

LANÇAMENTOS

    DA CALIFÓRNIA BRASILEIRA: a premiada Cervejaria Walfänger será um dos destaques no  workshop sobre cervejas especiais na próxima segunda

DA CALIFÓRNIA BRASILEIRA: a premiada Cervejaria Walfänger será um dos destaques no workshop sobre cervejas especiais na próxima segunda

Em tempo: Workshop Compartilhando Experiências de Sucesso com Cervejas Especiais e Artesanais, dia 15, em São Paulo. CLIQUE AQUI aqui e saiba mais. Últimas vagas! Voltando… Se há cerca de um século atrás Ribeirão Preto era considerada a “Capital Mundial do Café”, hoje o título de “Capital do Chopp” ou também “Califórnia Brasileira” representam muito bem algumas das vocações da cidade e região em se tornar referência. Vale também destacar

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    #TBT JORNALÍSTICO: Brotas Beer, considerada a melhor do País em duas categorias  e com 3 medalhas no “Oscar Mundial da Cerveja 2018″, será um dos destaques do Workshop de Cervejas Especiais, dia 15

#TBT JORNALÍSTICO: Brotas Beer, considerada a melhor do País em duas categorias e com 3 medalhas no “Oscar Mundial da Cerveja 2018″, será um dos destaques do Workshop de Cervejas Especiais, dia 15

#TBT de reportagem e de quarta-feira? “Os concursos são para a Brotas Beer um importante parâmetro para a evolução de nossa linha de produtos. Estamos obviamente muito felizes com as premiações, porém mais do que isso, os concursos são a oportunidade de colocarmos nossas cervejas sob a avaliação dos mais renomados conhecedores e juízes. Isso nos dá um importante feedback de aprimoramento”. As aspas são de Márcio Egea Secafin, proprietário

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    ESPÍRITOS DE LIDERANÇA E CONQUISTAS: os destilados de excelência premiados no Concurso Cachaça com Ciência e também no Asia International Spirits Competition, da China

ESPÍRITOS DE LIDERANÇA E CONQUISTAS: os destilados de excelência premiados no Concurso Cachaça com Ciência e também no Asia International Spirits Competition, da China

Em sua segunda edição, o Concurso Cachaça com Ciência, realizado pelo Instituto Agronômico (IAC), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) de Jaú, divulgou na primeira quinzena do mês os vencedores da edição 2018. Neste ano o concurso recebeu mais de 75 amostras de 21 produtores de seis diferentes Estados (Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo). Conheça a seguir os premiados

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    HEY, PSIT, VAI DEIXAR PASSAR ESSAS PRECIOSIDADES? As cervejas brasileiras que estão conquistando o mundo, premiadas no World Beer Awards, Mondial de La Bière,  South Beer Cup, Australian International  Beer Awards, World Beer Challenge e International Beer Challenge

HEY, PSIT, VAI DEIXAR PASSAR ESSAS PRECIOSIDADES? As cervejas brasileiras que estão conquistando o mundo, premiadas no World Beer Awards, Mondial de La Bière, South Beer Cup, Australian International Beer Awards, World Beer Challenge e International Beer Challenge

Sim, nosso trabalho é meio insano, tem coisas que só nós da Carta Premium fazemos, como, por exemplo, cruzar os dados de 6 últimos grandes concursos internacionais e 2 nacionais para listar as melhores cervejas, ou melhor, preciosidades do Brasil. É sempre uma boa dica que enfatizamos: ficar de olho nos principais concursos, para encontrar cervejas que foram muito bem avaliadas por jurados experientes, sommeliers renomados, docentes e especialistas em

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    NOTÍCIA QUE VEM DA BULGÁRIA: os eleitos entre os melhores do mundo na edição 2018 do Spirits Selection

NOTÍCIA QUE VEM DA BULGÁRIA: os eleitos entre os melhores do mundo na edição 2018 do Spirits Selection

Realizada no finalzinho de agosto, em Plovidiv, na Bulgária, a última do Spirits Selection, um dos maiores e mais prestigiados concursos mundiais de destilados, etapa global do Concours Mondial de Bruxelles, traz uma lista que bebidas brasileiras que merece destaque e que ano a ano elevam o destilado nacional ao patamar mais alto. E neste uma inovação: além das medalhas, os jurados também concederam o troféu de “Revelação” para cinco

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    QUALIDADE BRASILEIRA QUE SURPREENDE: “O que mais gostei foi o Minna Marie, na minha opinião o mais equilibrado de todos. Fiquei curiosa para testar em coquetéis clássicos”. E você já conhece?

QUALIDADE BRASILEIRA QUE SURPREENDE: “O que mais gostei foi o Minna Marie, na minha opinião o mais equilibrado de todos. Fiquei curiosa para testar em coquetéis clássicos”. E você já conhece?

Destaque no recente workshop de gim da revista Carta Premium em parceria Prodrinks Cursos e Consultoria, o gim Minna Marie é fabricado pela Hof, de Serra Negra, SP, que nasceu inspirada nas microdestilarias norte-americanas e europeias. “Produzimos em pequena escala, com receitas originais. No mix de produtos apostamos na adaptação da cachaça aos ingredientes regionais como o café arábica, além de contar com a água da Serra da Mantiqueira. Os

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    UM BOM BARTENDER, UM BOM GIM… E UMA BOA TÔNICA: linha brasileira de mixers premium acompanha a alta na demanda de bons produtos nacionais para coquetelaria

UM BOM BARTENDER, UM BOM GIM… E UMA BOA TÔNICA: linha brasileira de mixers premium acompanha a alta na demanda de bons produtos nacionais para coquetelaria

Um bom gim e um bom profissional, com boa técnica, são essenciais para um ótimo G&T, entre outras excepcionais receitas que têm encantado e se tornaram preferência dos clientes no bar. Mas também é preciso atenção a outro ingrediente essencial: a tônica, além do club soda e outros importantes produtos que complementam os ingredientes essenciais dos melhores coquetéis. Pensando no mercado profissional a paulista Águas Prata, empresa com mais de

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    O INVERNO FOI DE LAGERS? A família é grande! Com diversos lançamentos na temporada mais fria do ano, as lagers foram uma boa aposta das cartas e cervejarias

O INVERNO FOI DE LAGERS? A família é grande! Com diversos lançamentos na temporada mais fria do ano, as lagers foram uma boa aposta das cartas e cervejarias

Conhecida por ser especializada na produção de cervejas lagers, a Avós, comandada por Junior Bottura, é o maior exemplo de que se pode consumir lagers de excelente qualidade durante o ano todo, até mesmo no inverno. “Gosto de fazer o que gosto de beber, e sempre gostei de fazer lagers. Após o lançamento da nossa IPL conseguimos atingir um público que não tínhamos antes, isso fez crescer a vontade de

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    SINTA-SE TENTADO A CONHECER: de alma paulista, o Torquay é um gim nacional de destaque, eleito pelo Estadão um três melhores do mercado

SINTA-SE TENTADO A CONHECER: de alma paulista, o Torquay é um gim nacional de destaque, eleito pelo Estadão um três melhores do mercado

Sim, o crescente mercado de gins nacionais tem ótimas referências também na produção nacional. Entre elas está o London Dry Gin Torquay, produzido pela Cervejaria e Destilaria Stoliskoff, e que no ano passado ficou na lista dos top 3 dos gins nacionais, ocupando a segunda posição em uma Prova realizada por especialistas convidados pelo Jornal O Estado de S.Paulo. O Torquay , cujo nome remete a uma cidade britânica, foi

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    MULTICONQUISTADORA: com medalhas 2018 nos EUA, na Alemanha e na Austrália, e a terceira colocação no ranking brasileiro, a Cachaça Tiê também é destaque no wokshop da Carta Premium e Prodrinks

MULTICONQUISTADORA: com medalhas 2018 nos EUA, na Alemanha e na Austrália, e a terceira colocação no ranking brasileiro, a Cachaça Tiê também é destaque no wokshop da Carta Premium e Prodrinks

Sim, avaliar e escolher o rótulo certo para criar a melhor e mais perfeita carta, o drinque perfeito, a harmonização surpreendente, não é tarefa fácil nem para os profissionais mais experientes. Isto porque, além de tantos quesitos a avaliar, como perfil do consumidor e proposta do empreendimento, há muitas ótimas opções no mercado (e que bom escrever isso!). Saber que o produto, além de acumular premiações no Brasil, também já

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Tradição e Excelência em Destilados

Acesse na íntegra nossa última edição!

Entre as mais premiadas no mundo

De renome internacional

Na mais alta patente da qualidade

Premiada no Oscar da Cerveja Mundial

Impossível não ter na sua carta

Opção de excelência

Paulista multipremiada

Premiada cervejaria paulista

Pureza e suavidade desde 1932

Gim brasileiro de destaque mundial

Excelência do terroir gaúcho

Muita brasilidade, tradição e qualidade

Destilado Premiado e Cervejas Especiais

Entre as melhores cervejas brasileiras

Um toque a mais de excelência

Entre as mais premiadas do País

Maior encontro do destilado fino nacional

Maior evento de drinques do mundo em SP

O verdadeiro destilado ancestral brasileiro

Premiada na China, na Polônia …

Entre os melhores destilados do mundo

Companheira de todos os momentos

Simplesmente no topo das avaliações

Cerveja Brasileira Conquistando o Mundo

Linha excepcional

Espíritos especiais e brasileiros