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HARMONIZAÇÕES

 Extra!
    EM PERFIL, CASE DE SUCESSO: com 3 Medalhas internacionais nos últimos 12 meses, a paulista Germânia será um dos destaques da edição especial Carta Premiata

EM PERFIL, CASE DE SUCESSO: com 3 Medalhas internacionais nos últimos 12 meses, a paulista Germânia será um dos destaques da edição especial Carta Premiata

Há quase 30 anos no mercado, a Germânia é uma cervejaria do interior paulista, com sede na cidade de Vinhedo, bem próxima à capital, que sempre se destacou pelo uso dos ingredientes diferenciados, a começar pela água de excelente qualidade da região, o que proporcionou também a criação e produção de cervejas especiais. Tanto que dois anos após a sua fundação a empresa já lançava a Amazônia Brazilian Beer uma

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    O INVERNO FOI DE LAGERS? A família é grande! Com diversos lançamentos na temporada mais fria do ano, as lagers foram uma boa aposta das cartas e cervejarias

O INVERNO FOI DE LAGERS? A família é grande! Com diversos lançamentos na temporada mais fria do ano, as lagers foram uma boa aposta das cartas e cervejarias

Conhecida por ser especializada na produção de cervejas lagers, a Avós, comandada por Junior Bottura, é o maior exemplo de que se pode consumir lagers de excelente qualidade durante o ano todo, até mesmo no inverno. “Gosto de fazer o que gosto de beber, e sempre gostei de fazer lagers. Após o lançamento da nossa IPL conseguimos atingir um público que não tínhamos antes, isso fez crescer a vontade de

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    PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

A Copa do Mundo de 2018 se aproxima dos momentos decisivos, mas ainda tem bons jogos e logo depois voltam os tradicionais campeonatos. Então sempre é tempo de aproveitar o novo “boom” da maior apreciação de drinques e coquetéis e incluir novas receitas na carta. Que tal uma coleção de dicas? Nosso último guia de bolso, o Carta de Drinques, a quarta edição da nossa coleção de dicas práticas e

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    ESTÁ ESPERANDO O QUE MAIS PARA PARTICIPAR? Por todo Estado de São Paulo e até o  fim de junho, Circuito de Bebidas do Senac traz  treinamentos sobre a área de bebidas, muitos gratuitos, outros por apenas R$ 20

ESTÁ ESPERANDO O QUE MAIS PARA PARTICIPAR? Por todo Estado de São Paulo e até o fim de junho, Circuito de Bebidas do Senac traz treinamentos sobre a área de bebidas, muitos gratuitos, outros por apenas R$ 20

“O Mundo dos Vinhos Espumantes,” “Desafio de  Harmonização Cerveja, Vinho e Cachaça com  Sobremesas”, “O Sabor da Copa do Mundo com Cervejas e  Petiscos”, “Terroir de Vinhos do Brasil”, “Coquetéis em Alta – Gim Tônica”, estes são apenas alguns dos temas  de workshops, palestras e treinamentos da sexta  edição do Circuito de Bebidas do Senac no Estado de  São Paulo, que começou na segunda passada e se  estende até o

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    NESSE FRIOZINHO QUE TAL APOSTAR EM QUEIJO E… CERVEJA! Com novidade que já nasceu “harmonizada”, Cervejaria Dortmund traz uma boa sugestão para o inverno

NESSE FRIOZINHO QUE TAL APOSTAR EM QUEIJO E… CERVEJA! Com novidade que já nasceu “harmonizada”, Cervejaria Dortmund traz uma boa sugestão para o inverno

Em evento realizado para a imprensa especializada há poucos dias atrás, na Choperia São Paulo, a Dortmund , de Serra Negra, SP, apresentou mais uma novidade: sua Session IPA. E o lançamento foi acompanhado com degustação harmonizada de queijos da Fazenda Atalaia, cuja sede fica também próxima à fábrica da Dortmund, no município vizinho de Amparo. E já que estamos no inverno, a sugestão não poderia ter vindo em melhor

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    COMEÇA HOJE! QUER UM ROTEIRO? Selecionamos alguns excepcionais lançamentos do Mondial de La Bière São Paulo para que nenhuma novidade passe despercebida

COMEÇA HOJE! QUER UM ROTEIRO? Selecionamos alguns excepcionais lançamentos do Mondial de La Bière São Paulo para que nenhuma novidade passe despercebida

Que tal na primeira edição paulista do Mondial de la Bière experimentar uma novidade que homenageia a ‘terra da garoa’ e um dos seu mais conhecidos pontos históricos? Na semana passada, acompanhamos o lançamento da Viaduto do Chá, nova integrante da família da Paulistânia e que com certeza será um dos destaque do Mondial de La Bière SP, que começa hoje e se estende até domingo no São Paulo Expo

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    QUE TAL UM ÓTIMO ATUM GRELHADO ACOMPANHADO DE UM…  NEGRONI? entre as palestras de destaque da Super Bar, o professor do Senac Agilson Gavioli pontuou dicas de harmonização entre drinques e pratos variados

QUE TAL UM ÓTIMO ATUM GRELHADO ACOMPANHADO DE UM… NEGRONI? entre as palestras de destaque da Super Bar, o professor do Senac Agilson Gavioli pontuou dicas de harmonização entre drinques e pratos variados

Finalizada ontem, a Super Bar Professional Expo 2018  foi um ponto de discussão, troca de experiências e  dicas sobre boas práticas e caminhos para se  conquistar o sucesso não só trabalhando mas também empreendendo no setor de bares e restaurantes. Tanto que reuniu um do time dos mais profissionais e reconhecidos profissionais da área. Entre as palestras de destaque desse último dia de  evento chamou bastante a de Agilson Gavioli,

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    TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

Pode ser que a carta de vinícolas brasileiras ainda seja pequena no menu do seu empreendimento ou você ainda não tenha rótulos premiados, como da Vinícola De Mari. Mas é só questão de tempo. A questão é que cada vez mais – e muito felizmente! – cresce o número de opções de vinhos brasileiros de primazia, que vêm sendo reconhecidos e referendados nacional e internacionalmente no mercado pela sua qualidade.

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    ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

São Paulo, novembro de 2017, apresentação do WH 48 na capital paulista: não foi só mais um convite para o lançamento de um gim premium nacional, com bastante brasilidade, foi também o quarto que pudemos acompanhar de perto no ano passado, ratificando uma tendência de excelentes produtos nesse mercado para atender à crescente apreciação e demanda que tomou conta novamente dessa bebida de grande sucesso na década de 1980 e

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    “BIEN JOUÉ! NOUS SAVIONS QUE TU POUVAIS!”: antes de estourar a rolha ou optar por um importado, conheça os espumantes brasileiros recém-premiados na França

“BIEN JOUÉ! NOUS SAVIONS QUE TU POUVAIS!”: antes de estourar a rolha ou optar por um importado, conheça os espumantes brasileiros recém-premiados na França

É sim para comemorar, ficar de olho e conhecer: foram nove medalhas recém-recebidas por vinícolas brasileiras no rigoroso concurso mundial Effervescents du Monde, considerado  maior concurso só de espumantes do mundo, realizado de 13 a 15 de novembro na École Hôtelière du Lycée Le Castel em Dijon, na França. E o grande destaque foi a Medalha de Ouro recebida pela Vinícola Aurora, para um rótulo que custa menos de R$

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Entre as mais premiadas no mundo

Destaque do Centro-Oeste para o mundo

De renome internacional

Na mais alta patente da qualidade

Premiada no Oscar da Cerveja Mundial

Impossível não ter na sua carta

Opção de excelência

Paulista multipremiada

Premiada cervejaria paulista

Pureza e suavidade desde 1932

Gim brasileiro de destaque mundial

Excelência do terroir gaúcho

Muita brasilidade, tradição e qualidade

Destilado Premiado e Cervejas Especiais

Entre as melhores cervejas brasileiras

Um toque a mais de excelência

Entre as mais premiadas do País

Maior encontro do destilado fino nacional

Maior evento de drinques do mundo em SP

O verdadeiro destilado ancestral brasileiro

Premiada na China, na Polônia …

Entre os melhores destilados do mundo

Companheira de todos os momentos

Simplesmente no topo das avaliações

Cerveja Brasileira Conquistando o Mundo

Linha excepcional

Espíritos especiais e brasileiros

Acesse na íntegra nossa última edição!