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    Harmonização de cervejas em curso do Senac-RS

Harmonização de cervejas em curso do Senac-RS

Profissionais que residem em Bento Gonçalves, RS, tem a oportunidade de realizar acompanhar a Oficina de Harmonização de Cervejas Artesanais, em curso que se inicia dia 19 no Senac da região. As aulas sobre harmonização de cervejas artesanais será realizada nas terças e quintas-feiras à noite. Além da combinação com diversos tipos de petiscos, os participante também aprenderão um pouco sobre a origem e história da bebida. As vagas para

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    Mais prestigiado concurso de vinhos do Brasil completa 10 anos

Mais prestigiado concurso de vinhos do Brasil completa 10 anos

Em 2016, entre os dias 5 e 7 de abril, São Paulo vai receber a 20ª edição do ExpoVinis Brasil e, na ocasião, o TOP TEN, concurso que integra o principal evento de vinhos da América Latina, irá festejar uma década de existência. A prova anual mais aguardada por produtores, importadores, enófilos e demais players do segmento tem o importante compromisso de eleger os melhores rótulos do evento em dez

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    Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

Apostando na diversidade para aumentar o faturamento, a a Churrascaria Montana Grill, que tem como sócia a dupla Chitãozinho & Xororó, lançou no final do ano passado sua nova carta de cervejas especiais. A casa passa a contar agora com 23 rótulos especiais selecionados por uma beer sommelier que fez um estudo do menu do restaurante para harmonizá-lo com os sabores especiais das cervejas. Os apreciadores da bebida poderão degustar

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    Bebidas maltadas são uma alternativa à cafeína

Bebidas maltadas são uma alternativa à cafeína

Existem duas tendências no segmento de bebidas que precisam ser levadas em conta pelos fabricantes: os produtos devem ter o máximo possível de ingredientes naturais e não devem conter açúcar. Neste contexto, as bebidas maltadas têm muito potencial por estarem alinhadas às duas tendências. Especialmente no Oriente Médio, África e Sudeste da Ásia, as bebidas maltadas são muito populares. O malte pode ser usado, com criatividade, em uma série de

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    Curso de Sommelier de Cerveja com inscrições abertas em BH e SP

Curso de Sommelier de Cerveja com inscrições abertas em BH e SP

Uma profissão que ganha cada vez mais ganha espaço no Brasil e no mundo e que oferece boa remuneração para quem é contratado e ótima perspectiva de ampliar o faturamento para quem contrata: esse é o caso do sommelier de cerveja. A formação na área, que começou em 2004 na Alemanha com um curso da Doemens Akademie (www.doemens.org), hoje já está presente em todo o mundo. Atrair mais consumidores, espalhar

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    Energético para conquistar o paladar jovem

Energético para conquistar o paladar jovem

Uma novidade saborosa, com uma aparência bem moderna, promete agitar os amantes de bebidas energéticas. O Volts Energy Drink entra no mercado neste Verão para oferecer uma opção diferente para quem precisa daquela quantidade extra de energia para as atividades diárias. O Volts Energy Drink tem uma combinação que une de maneira harmoniosa os sabores marcantes da taurina e da cafeína. O produto está disponível em latinhas práticas, de 269

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    Curitiba: inscrições abertas para curso de sommelier

Curitiba: inscrições abertas para curso de sommelier

Com o objetivo de formar profissionais capacitados para atuar no segmento da vinicultura, o Centro Europeu de Curitiba está com as matrículas abertas para o seu tradicional curso de Sommelier. A atividade, que atrai alunos de diversas partes do Brasil, possui o reconhecimento de instituições nacionais e internacionais, como o Instituto Brasileiro do Vinho – IBRAVIN, que certificam a formação. Com duração de um semestre letivo, o curso do Centro

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    Restaurantes podem inovar no serviço com ‘máquinas de flores’

Restaurantes podem inovar no serviço com ‘máquinas de flores’

Após instalar suas primeiras máquinas do projeto Flower Machine nos aeroportos do Recife, Salvador, Aracaju, Fortaleza, Curitiba, Porto Alegre, Maceió e João Pessoa, a curitibana Esalflores, maior floricultura e garden center do sul do Brasil, acaba de implantar a sua pioneira máquina de flores no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo (SP). A criação exclusiva, com funcionamento que lembra uma máquina de refrigerantes, foi desenvolvida na Itália por meio de

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