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É unânime: a cidade de Bragança Paulista pode sim se orgulhar de ter a já famosa e reconhecida melhor …
#TBT de reportagem e de quarta-feira? “Os concursos são para a Brotas Beer um importante parâmetro para a evolução de
Os profissionais de bar e os gestores de restaurantes e demais empreendimentos gastronômicos sabem muito bem da importância da máxima
Por que sempre pontuamos que o mercado brasileiro de bebidas finas precisa ser redescoberto? Porque o Brasil está bem demais
Em sua segunda edição, o Concurso Cachaça com Ciência, realizado pelo Instituto Agronômico (IAC), da Agência Paulista de Tecnologia dos
Sim, nosso trabalho é meio insano, tem coisas que só nós da Carta Premium fazemos, como, por exemplo, cruzar os
Realizada no finalzinho de agosto, em Plovidiv, na Bulgária, a última do Spirits Selection, um dos maiores e mais prestigiados
Destaque no recente workshop de gim da revista Carta Premium em parceria Prodrinks Cursos e Consultoria, o gim Minna Marie
Um bom gim e um bom profissional, com boa técnica, são essenciais para um ótimo G&T, entre outras excepcionais receitas
Gim tônica, Negroni, Moscow Mule, Aperol Spritz, Dry Martini, Mojito … Há um bom tempo tantos coquetéis não ficavam tão
Conhecida por ser especializada na produção de cervejas lagers, a Avós, comandada por Junior Bottura, é o maior exemplo de
Sim, o crescente mercado de gins nacionais tem ótimas referências também na produção nacional. Entre elas está o London Dry
Sim, avaliar e escolher o rótulo certo para criar a melhor e mais perfeita carta, o drinque perfeito, a harmonização
Eleito no ano passado o terceiro melhor gim produzido no Brasil pelo Prova de Degustação do jornal O Estado de
Produto fino tipo exportação, além de multipremiado nacional e internacionalmente, a Cachaça Água de Arcanjo coleciona troféus pela sua excelência
Teaser editorial: reservamos tantas novidades para a próxima edição, tantos destaques e entrevistas que, enquanto estamos no acabamento final (falta
É inegável o bom momento que vive o gim na coquetelaria mundial, o qual também encontra reflexos no Brasil. E
Por que ficar de olho e aproveitar os principais eventos cervejeiros quase que semanais pelo Brasil afora? É a oportunidade
Os apreciadores de cerveja e os empreendimentos que apostam na bebida como estrela de sua carta sabem que a experiência
Se os drinques com gim se tornaram novamente uma excelente opção tanto para quem pede na frente do balcão pedindo
Está no Norte do País? Você sabia que o Pará tem na sua lista de preciosidades uma cachaça posicionada entre
Que tal degustar ou oferecer na carta de seu empreendimento uma cachaça premiada em São Francisco, Nova York e também
A Copa do Mundo de 2018 se aproxima dos momentos decisivos, mas ainda tem bons jogos e logo depois voltam
Trabalho de campo? Sim! Nessa segunda, 3 de julho, em evento reservado à imprensa e especialistas na capital paulista, conhecemos
Se selecionar os melhores rótulos para as melhores cartas em meio a um mercado que cresce dia a dia –
Gostou do lindo drinque com hibisco que abre essa reportagem? Ele não é nossa única novidade! Então leia até o final da
Medalha de Ouro Duplo no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil, Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro, e
“O Mundo dos Vinhos Espumantes,” “Desafio de Harmonização Cerveja, Vinho e Cachaça com Sobremesas”, “O Sabor da Copa do Mundo
Em evento realizado para a imprensa especializada há poucos dias atrás, na Choperia São Paulo, a Dortmund , de Serra
De 7 a 10 de junho de 2018, Belo Horizonte, MG, será palco da 28a. edição da Feira Expocachaça, maior
Que tal na primeira edição paulista do Mondial de la Bière experimentar uma novidade que homenageia a ‘terra da garoa’
Finalizada ontem, a Super Bar Professional Expo 2018 foi um ponto de discussão, troca de experiências e dicas sobre boas
Com seu bar figurando na 23a. posição entre os melhores do mundo segundo o ranking The World’s 50 Best Bars,
⚏Design
Responsável pelo projeto do requintado espaço de degustação e loja do Alambique Companheira, inaurado há pouco mais de 2 meses, a arquiteta Aline Mantovani traz dicas importantes de como criar
⚏Tecnologia
Já temos uma cervejeira produzida e desenvolvida no Brasil e que já está disponível para encomenda. O equipamento automatiza quase todo o processo de produção, permitindo ainda a escolha de receitas
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- ENTREVISTA ANTECIPADA: “Há pouco mais de 1 ano eram dois gins brasileiros de qualidade, hoje são mais de 20 e muitos mais surgirão”. Domingos Meirelles, diretor do Gin Club Brasil, destaca a bebida no cenário nacional. Selecionamos quase 20 ótimas opções para sua carta! 0
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- PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica? 0
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Premiada internacional da ‘Capital do Chope’
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Cerveja Premiada para sua Carta?
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