Você sabia que o rum é uma das bebidas que poderá ser o destaque de 2019 e próximos anos? Quem
Extra!
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- DOSE CERTA DE CRAQUES! Nossa sétima edição está disponível e traz um panorama da área, com dicas de endências, na visão de um time seleto de especialistas, pesquisadores, empresas e profissionais do mercado de bebidas finasVeja só se não é um time de craques: Pier Paolo Pichi, chef de restaurante [...]
Nosso levantamento de fim de ano, contabilizando apenas 5 de últimas grandes premiações do mercado cervejeiro, é um guia completo
A chegada do fim de ano, com o maior consumo e maior índice de ocupação nas mesas dos bares e
ALERTA DE AGENDA: dia 3 de dezembro, a capital paulista será palco da segunda edição do Concurso Rabo de Galo.
Veja só se não é um time de craques: Pier Paolo Pichi, chef de restaurante estrelado no Guia Michelin 2018;
Em tempo: Workshop Compartilhando Experiências de Sucesso com Cervejas Especiais e Artesanais, dia 15, em São Paulo. CLIQUE AQUI aqui
É unânime: a cidade de Bragança Paulista pode sim se orgulhar de ter a já famosa e reconhecida melhor …
#TBT de reportagem e de quarta-feira? “Os concursos são para a Brotas Beer um importante parâmetro para a evolução de
Os profissionais de bar e os gestores de restaurantes e demais empreendimentos gastronômicos sabem muito bem da importância da máxima
Por que sempre pontuamos que o mercado brasileiro de bebidas finas precisa ser redescoberto? Porque o Brasil está bem demais
Em sua segunda edição, o Concurso Cachaça com Ciência, realizado pelo Instituto Agronômico (IAC), da Agência Paulista de Tecnologia dos
Sim, nosso trabalho é meio insano, tem coisas que só nós da Carta Premium fazemos, como, por exemplo, cruzar os
Realizada no finalzinho de agosto, em Plovidiv, na Bulgária, a última do Spirits Selection, um dos maiores e mais prestigiados
Destaque no recente workshop de gim da revista Carta Premium em parceria Prodrinks Cursos e Consultoria, o gim Minna Marie
Um bom gim e um bom profissional, com boa técnica, são essenciais para um ótimo G&T, entre outras excepcionais receitas
Gim tônica, Negroni, Moscow Mule, Aperol Spritz, Dry Martini, Mojito … Há um bom tempo tantos coquetéis não ficavam tão
Conhecida por ser especializada na produção de cervejas lagers, a Avós, comandada por Junior Bottura, é o maior exemplo de
Sim, o crescente mercado de gins nacionais tem ótimas referências também na produção nacional. Entre elas está o London Dry
Sim, avaliar e escolher o rótulo certo para criar a melhor e mais perfeita carta, o drinque perfeito, a harmonização
Eleito no ano passado o terceiro melhor gim produzido no Brasil pelo Prova de Degustação do jornal O Estado de
Produto fino tipo exportação, além de multipremiado nacional e internacionalmente, a Cachaça Água de Arcanjo coleciona troféus pela sua excelência
Teaser editorial: reservamos tantas novidades para a próxima edição, tantos destaques e entrevistas que, enquanto estamos no acabamento final (falta
É inegável o bom momento que vive o gim na coquetelaria mundial, o qual também encontra reflexos no Brasil. E
Por que ficar de olho e aproveitar os principais eventos cervejeiros quase que semanais pelo Brasil afora? É a oportunidade
Os apreciadores de cerveja e os empreendimentos que apostam na bebida como estrela de sua carta sabem que a experiência
Se os drinques com gim se tornaram novamente uma excelente opção tanto para quem pede na frente do balcão pedindo
Está no Norte do País? Você sabia que o Pará tem na sua lista de preciosidades uma cachaça posicionada entre
Que tal degustar ou oferecer na carta de seu empreendimento uma cachaça premiada em São Francisco, Nova York e também
A Copa do Mundo de 2018 se aproxima dos momentos decisivos, mas ainda tem bons jogos e logo depois voltam
Trabalho de campo? Sim! Nessa segunda, 3 de julho, em evento reservado à imprensa e especialistas na capital paulista, conhecemos
Se selecionar os melhores rótulos para as melhores cartas em meio a um mercado que cresce dia a dia –
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Medalha de Ouro Duplo no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil, Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro, e
“O Mundo dos Vinhos Espumantes,” “Desafio de Harmonização Cerveja, Vinho e Cachaça com Sobremesas”, “O Sabor da Copa do Mundo
⚏Design
Responsável pelo projeto do requintado espaço de degustação e loja do Alambique Companheira, inaurado há pouco mais de 2 meses, a arquiteta Aline Mantovani traz dicas importantes de como criar
⚏Tecnologia
Já temos uma cervejeira produzida e desenvolvida no Brasil e que já está disponível para encomenda. O equipamento automatiza quase todo o processo de produção, permitindo ainda a escolha de receitas
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- QUE TAL UM ÓTIMO ATUM GRELHADO ACOMPANHADO DE UM… NEGRONI? entre as palestras de destaque da Super Bar, o professor do Senac Agilson Gavioli pontuou dicas de harmonização entre drinques e pratos variados 1
- ONTEM, NA SUPERBAR… “Eu nem sabia que existia uma lista com os 50 melhores bares do mundo quando montei o meu. E hoje em dia eu vejo muita gente querendo abrir exatamente um bar para ser ‘Fifty Best’. Eu não sei o eu que é isso, e ninguém no fundo acho que sabe” 0
- UM ‘MONDIAL’ INTEIRO EM SP? Sim, na próxima semana, e com cervejarias premiadas como a Leuven, que acaba de trazer uma medalha dos EUA. Vai perder? 0
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7a. Edição: leia agora mesmo na íntegra!
Cervejas Especiais
Sabor que conquista
Linha excepcional
O prazer da descoberta
Sabores Inigualáveis
Em sinergia com a qualidade e inovação
Cerveja com Classe
Cachaça de Terroir
Única em todos os sentidos
Alto padrão de qualidade
Colecionadora de Medalhas
Espíritos especiais e brasileiros
Tradição e uma história nobre
Nobreza Premiada
No lista TOP brasileira
Entre as Melhores do Continente
Entre as mais premiadas em 2018
Tradição Italiana, Brasilidade e Excelência
Cerveja padrão de excelência
Premiada internacional da ‘Capital do Chope’
Deguste o melhor espírito brasileiro
Especiais para coquetelaria
Entre as melhores mundiais
Primeiro brasileiro com medalha internacional
Cachaça Artesanal Mineira
No top 3 da qualidade
Exclusividade brasileira premiada nos EUA
Cerveja Premiada para sua Carta?
Excelência em destilados premiados
Uma geração de qualidade
Acesse na íntegra nossa última edição!
