Revista Carta Premium

PERFIL DE QUEM NASCE PREMIADO: orgânico e com ingrediente incomum, Loki Dry Gin recebeu Medalha nos EUA e é presença confirmada no workshop de experiências de sucesso e técnicas com a bebida, com a também premiada bartender Stephanie Marinkovic

  PERFIL DE QUEM NASCE PREMIADO: orgânico e com ingrediente incomum, Loki Dry Gin recebeu Medalha nos EUA e é presença confirmada no workshop de experiências de  sucesso e técnicas com a bebida, com a também premiada bartender Stephanie Marinkovic

É inegável o bom momento que vive o gim na coquetelaria mundial, o qual também  encontra reflexos no Brasil. E

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POR DENTRO DOS EVENTOS CERVEJEIROS: oportunidades especiais para conhecer lançamentos, tendências e encontrar coringas e estrelas para a carta. Quais vêm por aí?

  POR DENTRO DOS EVENTOS CERVEJEIROS: oportunidades especiais para conhecer lançamentos, tendências e encontrar coringas e estrelas para a carta. Quais vêm por aí?

Por que ficar de olho e aproveitar os principais eventos cervejeiros quase que semanais pelo Brasil afora?  É a oportunidade

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AINDA NÃO VIU, OU MELHOR, NÃO DEGUSTOU, NÃO SERVIU? Acompanhamos diversas novidades cervejeiras nas últimas semanas *

  AINDA NÃO VIU, OU MELHOR, NÃO DEGUSTOU, NÃO SERVIU? Acompanhamos diversas novidades cervejeiras nas últimas semanas *

Os apreciadores de cerveja e os empreendimentos que apostam na bebida como estrela de sua carta sabem que a experiência

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BONS EVENTOS PARA COQUETELARIA: festival de gim, campeonato da Jack Daniel’s de drinques com uísque, workshop de massas e coquetéis e lançamento de excepcional obra sobre o destilado brasileiro

  BONS EVENTOS PARA COQUETELARIA: festival de gim, campeonato da Jack Daniel’s de drinques com uísque, workshop de massas e coquetéis e lançamento de excepcional obra sobre o destilado brasileiro

Se os drinques com gim se tornaram novamente uma excelente opção tanto para quem pede na frente do balcão pedindo

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REFERÊNCIAS REGIONAIS: 5 destilados nacionais de excelência, um de cada região do País, para incluir nas melhores cartas. Tem cachaça recém premiada em Melbourne,a Austrália, e também em San Diego, nos EUA

  REFERÊNCIAS REGIONAIS: 5 destilados nacionais de excelência, um de cada região do País, para incluir nas melhores cartas. Tem cachaça recém premiada em Melbourne,a Austrália, e também em San Diego, nos EUA

Está no Norte do País? Você sabia que o Pará tem na sua lista de preciosidades uma cachaça posicionada entre

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O MELHOR DO BRASIL ESTÁ ENGARRAFADO: seja um destilado especial e único, vinho fino tipo exportação ou cerveja artesanal com toque de brasilidade, estamos muito bem servidos no mercado

  O MELHOR DO BRASIL ESTÁ ENGARRAFADO: seja um destilado especial e único, vinho fino tipo exportação ou cerveja artesanal com toque de brasilidade, estamos muito bem servidos no mercado

Que tal degustar ou oferecer na carta de seu empreendimento uma cachaça premiada em São Francisco, Nova York e também

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PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

  PARA SURPREENDER NO JOGO: que tal uma… Caipirinha de.. Pitaya? Ou um Cachaça Spritz? ou ainda Hisbico Tropical, Rabo de Galo com toque especial, um Coquetel Bigodinho ou outro light mas com frutas vermelhas, ou também uma Cachaça Sour e Cachaça & Tônica?

A Copa do Mundo de 2018 se aproxima dos momentos decisivos, mas ainda tem bons jogos e logo depois voltam

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NOTA MÁXIMA NAS PROVAS: entre as novidades do mercado, as novas barrel aged da linha Odonata da Dádiva e cervejas premiadas recém-lançadas e já premiadas no Mondial de La Bière São Paulo e no World Beer Cup dos EUA

  NOTA MÁXIMA NAS PROVAS: entre as novidades do mercado, as novas barrel aged da linha Odonata da Dádiva e cervejas premiadas recém-lançadas e já premiadas no Mondial de La Bière São Paulo e no World Beer Cup dos EUA

Trabalho de campo? Sim! Nessa segunda, 3 de julho, em evento reservado à imprensa e especialistas na capital paulista, conhecemos

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É DO BRASIL! Conheça os destilados e bebidas nacionais que foram recém-premiados em Nova York, São Francisco, Londres e na Expocachaça 2018. Já estão na sua lista?

  É DO BRASIL! Conheça os destilados e bebidas nacionais que foram recém-premiados em Nova York, São Francisco, Londres e na Expocachaça 2018. Já estão na sua lista?

Se selecionar os melhores rótulos para as melhores cartas em meio a um mercado que cresce dia a dia –

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CONFRARIA PROFISSIONAL: Guia de Bolso Carta de Drinques e almoço com workshop de precificação de carta para gestores de bar e restaurante são alguns dos nossos destaques

  CONFRARIA PROFISSIONAL: Guia de Bolso Carta de Drinques e almoço com workshop de precificação de carta para gestores de bar e restaurante são alguns dos nossos destaques

Gostou do lindo drinque com hibisco que abre essa reportagem? Ele não é nossa única novidade!  Então leia até o final da

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PÕE NA LISTA! Procurando ótimos vinhos brasileiros? Em meio à finalização do “Dia do Vinho”, saiba mais sobre a premiada Casa Marques e conheça os rótulos brasileiros recém-premiados na França

  PÕE NA LISTA! Procurando ótimos vinhos brasileiros? Em meio à finalização do “Dia do Vinho”, saiba mais sobre a premiada Casa Marques e conheça os rótulos brasileiros recém-premiados na França

Medalha de Ouro Duplo no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil, Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro, e

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ESTÁ ESPERANDO O QUE MAIS PARA PARTICIPAR? Por todo Estado de São Paulo e até o fim de junho, Circuito de Bebidas do Senac traz treinamentos sobre a área de bebidas, muitos gratuitos, outros por apenas R$ 20

  ESTÁ ESPERANDO O QUE MAIS PARA PARTICIPAR? Por todo Estado de São Paulo e até o  fim de junho, Circuito de Bebidas do Senac traz  treinamentos sobre a área de bebidas, muitos gratuitos, outros por apenas R$ 20

“O Mundo dos Vinhos Espumantes,” “Desafio de  Harmonização Cerveja, Vinho e Cachaça com  Sobremesas”, “O Sabor da Copa do Mundo

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NESSE FRIOZINHO QUE TAL APOSTAR EM QUEIJO E… CERVEJA! Com novidade que já nasceu “harmonizada”, Cervejaria Dortmund traz uma boa sugestão para o inverno

  NESSE FRIOZINHO QUE TAL APOSTAR EM QUEIJO E… CERVEJA! Com novidade que já nasceu “harmonizada”, Cervejaria Dortmund traz uma boa sugestão para o inverno

Em evento realizado para a imprensa especializada há poucos dias atrás, na Choperia São Paulo, a Dortmund , de Serra

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EM EXPOSIÇÃO, O MELHOR DO DESTILADO BRASILEIRO: de 7 a 10 de junho a Expocachaça em Belo Horizonte reunirá algumas das empresas com as bebidas mais premiadas no País. Quer uma lista de referência do último Mundial de Bruxelas? Nós fizemos!

  EM EXPOSIÇÃO, O MELHOR DO DESTILADO BRASILEIRO: de 7 a 10 de junho a Expocachaça em Belo Horizonte reunirá algumas das empresas com as bebidas mais premiadas no País. Quer uma lista de referência do último Mundial de Bruxelas? Nós fizemos!

De 7 a 10 de junho de 2018, Belo Horizonte, MG, será palco da 28a. edição da Feira Expocachaça, maior

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COMEÇA HOJE! QUER UM ROTEIRO? Selecionamos alguns excepcionais lançamentos do Mondial de La Bière São Paulo para que nenhuma novidade passe despercebida

  COMEÇA HOJE! QUER UM ROTEIRO? Selecionamos alguns excepcionais lançamentos do Mondial de La Bière São Paulo para que nenhuma novidade passe despercebida

Que tal na primeira edição paulista do Mondial de la Bière experimentar uma novidade que homenageia a ‘terra da garoa’

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QUE TAL UM ÓTIMO ATUM GRELHADO ACOMPANHADO DE UM… NEGRONI? entre as palestras de destaque da Super Bar, o professor do Senac Agilson Gavioli pontuou dicas de harmonização entre drinques e pratos variados

  QUE TAL UM ÓTIMO ATUM GRELHADO ACOMPANHADO DE UM…  NEGRONI? entre as palestras de destaque da Super Bar, o professor do Senac Agilson Gavioli pontuou dicas de harmonização entre drinques e pratos variados

Finalizada ontem, a Super Bar Professional Expo 2018  foi um ponto de discussão, troca de experiências e  dicas sobre boas

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ONTEM, NA SUPERBAR… “Eu nem sabia que existia uma lista com os 50 melhores bares do mundo quando montei o meu. E hoje em dia eu vejo muita gente querendo abrir exatamente um bar para ser ‘Fifty Best’. Eu não sei o eu que é isso, e ninguém no fundo acho que sabe”

  ONTEM, NA SUPERBAR… “Eu nem sabia que existia uma lista com os 50 melhores bares do mundo quando montei o meu. E hoje em dia eu vejo muita gente querendo abrir exatamente um bar para ser ‘Fifty Best’. Eu não sei o eu que é isso, e ninguém no fundo acho que sabe”

Com seu bar figurando na 23a. posição entre os melhores do mundo segundo o ranking The World’s 50 Best Bars,

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UM ‘MONDIAL’ INTEIRO EM SP? Sim, na próxima semana, e com cervejarias premiadas como a Leuven, que acaba de trazer uma medalha dos EUA. Vai perder?

  UM ‘MONDIAL’ INTEIRO EM SP? Sim, na próxima semana, e com cervejarias premiadas como a Leuven, que acaba de trazer uma medalha dos EUA. Vai perder?

Está preparado para ampliar seus horizontes cervejeiros? Mais de 60 cervejarias, praticamente metade delas paulistas,  com cerca de  500 opções

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AS MELHORES CACHAÇAS SÃO … TAMBÉM DO RIO: saiba mais sobre a Barra Velha, um dos destaques na Edição Especial Carta Premiata, com os produtos top do mercado

  AS MELHORES CACHAÇAS SÃO … TAMBÉM DO RIO: saiba mais sobre a Barra Velha, um dos destaques na Edição Especial Carta Premiata, com os produtos top do mercado

No ano passado, podemos dizer que a Cachaça Barra Velha foi duas vezes consagrada entre as melhores do País.  Por

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A SELEÇÃO ESTÁ CHEGANDO: Matheus Cunha (foto), Ale D’Agostino, Rafael Welbert, Cesar Adames, Tato Giovannoni, Marcelo Serrano, Celso dos Santos Silva e Agilson Gavioli nos dias 14 e 15 em um dos maiores encontros para profissionais de bar

  A SELEÇÃO ESTÁ CHEGANDO: Matheus Cunha (foto), Ale D’Agostino, Rafael Welbert, Cesar Adames, Tato Giovannoni, Marcelo Serrano, Celso dos Santos Silva e Agilson Gavioli nos dias 14 e 15 em um dos maiores encontros para profissionais de bar

Nos próximos dias 14 e 15 de maio, em São Paulo, profissionais de bar de todo o País tem encontro

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‘TÁ DE COPO CHEIO? ACOMPANHA MESMO O MERCADO DE CERVEJAS? Ah, então já conhece as novidades da medalhista Dádiva, ou as premiadas Colombina e Louvada, do Centro Oeste; Ekäut, do Nordeste; Tutta Birra e Leuven, do Sudeste; Old Boys e Paralelo 30 do Sul?

  ‘TÁ DE COPO CHEIO? ACOMPANHA MESMO O MERCADO DE CERVEJAS? Ah, então já conhece as novidades da medalhista Dádiva, ou as premiadas Colombina e Louvada, do Centro Oeste; Ekäut, do Nordeste; Tutta Birra e Leuven, do Sudeste; Old  Boys e Paralelo 30 do Sul?

Há poucas semanas tivemos divulgada a lista das melhores cervejas do Brasil na edição 2018 do Concurso Brasileiro de Cervejas

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PROCURANDO BEBIDA PREMIADA? DICA NOSSA: um dos destaques de nossa última edição, Água de Arcanjo recebeu prêmios internacionais nos últimos doze meses

  PROCURANDO BEBIDA PREMIADA? DICA NOSSA: um dos destaques de nossa última edição, Água de Arcanjo recebeu prêmios internacionais nos últimos doze meses

Presente na Edição Especial Carta Premiata 2018, a Água de Arcanjo foi um dos destilados brasileiros de excelência a receber

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QUASE 500 MEDALHAS DE OURO… E CONTANDO! Nossa sexta edição é DOURADA da capa à contracapa, trazendo mais de 200 empresas brasileiras e suas bebidas que estão no topo de rankings mundiais e premiações nos últimos 12 meses

  QUASE 500 MEDALHAS DE OURO… E CONTANDO! Nossa sexta edição é DOURADA da capa à contracapa, trazendo mais de 200 empresas brasileiras e suas bebidas que estão no topo de rankings mundiais e premiações nos últimos 12 meses

Sim, exageramos na dose. Não vamos negar. São mais de 200 empresas, 500 bebidas em destaque e mais de 1.000

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NÃO VÁ SE PERDER POR AÍ: para viver experiências, sensações, ampliar e atualizar conhecimentos, separamos 5 tops eventos dos próximos meses

  NÃO VÁ SE PERDER POR AÍ: para viver experiências, sensações, ampliar e atualizar conhecimentos, separamos 5 tops eventos dos próximos meses

O mercado profissional de gastronomia, em  especial nossa área de bebidas finas, tem  anualmente eventos que são marcantes pois reúnem 

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NOVOS REFERENCIAIS DESEJADOS: Guia Descorchados 2018 e Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil divulgam sua lista excepcional de vinhos premiados

  NOVOS REFERENCIAIS DESEJADOS: Guia Descorchados 2018 e Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil divulgam sua lista excepcional de vinhos premiados

Em sua 20ª edição, o Descorchados 2018 – Guia de Vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai,  principal publicação de

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NA ALEMANHA E NA CHINA: os destilados brasileiros recém-premiados na Europa e Ásia, em dois importantes concursos internacionais

  NA ALEMANHA E NA CHINA: os destilados brasileiros recém-premiados na Europa e Ásia, em dois importantes concursos internacionais

Em sua 5a. edição anual e com a participação de bebidas de 19 países em mais de 50 categorias,  o

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PAPO EM ALTA: Wit de cor azul? Cerveja tipo… marguerita? Com suco de framboesa ou goiabada? Melão? Com sementes amazônicas? Na semana do maior festival cervejeiro do País, o de Blumenau, listamos novidades de expositores e do mercado

  PAPO EM ALTA: Wit de cor azul? Cerveja tipo… marguerita? Com suco de framboesa ou goiabada? Melão? Com sementes amazônicas? Na semana do maior festival cervejeiro do País, o de Blumenau, listamos novidades de expositores e do mercado

Primeiro grande evento do setor de bebidas no País em 2018, o Festival Brasileiro da Cerveja, que começa nesta quarta,

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DUAS ÓTIMAS PEDIDAS: receitas de dois drinques elaborados com destilado premiado nacional e internacionalmente

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Um Negroni vai muito bem na carta, e que tal se fosse preparado com uma bebida premiada em 2017 pela

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TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

  TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

Pode ser que a carta de vinícolas brasileiras ainda seja pequena no menu do seu empreendimento ou você ainda não

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VOCÊ CONHECE OU ESTÃO NA SUA LISTA? As 50 melhores cachaças do novo Ranking da Cúpula, muitas das quais entrevistadas ou em destaque em nossas últimas reportagens para você avaliar em detalhes

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Cases de sucesso, referências de qualidade ou uma lista de ótimas indicações para a carta de qualquer empreendimento cinco-estrelas? Na

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BOA ONDA DE VERÃO: duplo ouro… ouro… espumantes são ótima opção na estação mais quente do ano. E que tal uma linha premiada para a carta?

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Se vale uma dica… – Rio Sol Brut Branco Premium: Medalha Ouro de Duplo (Grande Ouro) no Concurso Mundial de

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ESSÊNCIA DA MUDANÇA, ENTREVISTA EXCLUSIVA: “Os espumantes brasileiros já são reconhecidos mundialmente por sua qualidade. Os vinhos nacionais já foram condecorados com mais de 3 mil prêmios internacionais”

  ESSÊNCIA DA MUDANÇA, ENTREVISTA EXCLUSIVA: “Os espumantes brasileiros já são reconhecidos mundialmente por sua qualidade. Os vinhos nacionais já foram condecorados com mais de 3 mil prêmios internacionais”

“Percebo hoje uma enorme demanda e carência de informações de qualidade. Sinto a necessidade de atualizações no mercado, os profissionais

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PARA INGLÊS VER, DEGUSTAR E SE RENDER AO ESPÍRITO BRASILEIRO: os destilados premiados e especiais que serão destaque no Cachaça Festivals UK 2018, em abril

  PARA INGLÊS VER, DEGUSTAR E SE RENDER AO ESPÍRITO BRASILEIRO: os destilados premiados e especiais que serão destaque no Cachaça Festivals UK 2018, em abril

Anote aí: nos dias 7 e 14 de abril do ano que se aproxima os ingleses irão se render definitivamente

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CERVEJAS VISTAS PELO PALADAR: “Uma carta muito pequena e sem muita diversificação não é atrativa para o público consumidor de bebidas artesanais e isso pode fazer com que este consumidor prefira um outro estabelecimento”

  CERVEJAS VISTAS PELO PALADAR: “Uma carta muito pequena e sem muita diversificação não é atrativa para o público consumidor de bebidas artesanais e isso pode fazer com que este consumidor prefira um outro estabelecimento”

Publicitária, apaixonada por cervejas especiais e co-fundadora do Ladies Bier, blog especializado na área, Juliana Almeida esteve presente na última

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