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    VAI PERDER ESTA OPORTUNIDADE?  Segunda, Dia 13! Workshop especialíssimo com os bartenders e consultores “Puma” Ricardo e Rafael Welbert, semifinalistas do World Class Competition 2019

VAI PERDER ESTA OPORTUNIDADE? Segunda, Dia 13! Workshop especialíssimo com os bartenders e consultores “Puma” Ricardo e Rafael Welbert, semifinalistas do World Class Competition 2019

Um workshop de coquetelaria com bebidas brasileiras de destaque, chaves para um carta diferenciada e de sucesso, trazendo como palestrantes os bartenders e consultores premiados “Puma”  Ricardo Fuenzalida, semifinalista do World Class Competition agora em 2019 e segundo lugar em 2017, e Rafael Welbert, mixologista, também semifinalista do World Class Competition 2019, finalista do Patron Perfectionists 2018, e vencedor do primeiro Concurso Nacional Rabo de Galo em 2017. A quarta

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    ENTREVISTA ANTECIPADA: “Há pouco mais de 1 ano eram dois gins brasileiros de qualidade, hoje são mais de 20 e muitos mais surgirão”. Domingos Meirelles, diretor do Gin Club Brasil, destaca a bebida no cenário nacional. Selecionamos quase 20 ótimas opções para sua carta!

ENTREVISTA ANTECIPADA: “Há pouco mais de 1 ano eram dois gins brasileiros de qualidade, hoje são mais de 20 e muitos mais surgirão”. Domingos Meirelles, diretor do Gin Club Brasil, destaca a bebida no cenário nacional. Selecionamos quase 20 ótimas opções para sua carta!

Teaser editorial: reservamos tantas novidades para a próxima edição, tantos destaques e entrevistas que, enquanto estamos no acabamento final (falta pouco!), decidimos apresentar já umas das principais matérias. E o tema é um dos mais importantes para a carta de qualquer empreendimento: o gim, bebida que passou a ser uma das mais presentes e pedidas na coquetelaria nacional, de Norte a Sul do País e que será o tema central

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    ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

São Paulo, novembro de 2017, apresentação do WH 48 na capital paulista: não foi só mais um convite para o lançamento de um gim premium nacional, com bastante brasilidade, foi também o quarto que pudemos acompanhar de perto no ano passado, ratificando uma tendência de excelentes produtos nesse mercado para atender à crescente apreciação e demanda que tomou conta novamente dessa bebida de grande sucesso na década de 1980 e

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    “Apostar nos produtos brasileiros é a sacada mais genial que se pode ter. Explorar o que temos em abundância também confere autenticidade”. Em entrevista, Jéssica Sanchez, gestora de bares no Grupo Vogue Square, consultora, e mixologista no Hotel Tivoli Mofarrej

“Apostar nos produtos brasileiros é a sacada mais genial que se pode ter. Explorar o que temos em abundância também confere autenticidade”. Em entrevista, Jéssica Sanchez, gestora de bares no Grupo Vogue Square, consultora, e mixologista no Hotel Tivoli Mofarrej

Em meio à mudança de estação, novas bebidas nacionais se destacando no mercado, tendências em mixologia e no consumo, e em um momento em que bares e restaurantes precisam ser ainda mais criativos e ter um cuidado ainda mais especial quanto à qualidade do serviço que oferecem, conversamos com a atenciosíssima Jéssica Sanchez, profissional de referência na área de bares, que tem no currículo empreendimentos como o Copacabana Palace, o

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