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COMEÇA SEXTA! um dos maiores eventos do ano, o Slow Brew Brasil reúne algumas das melhores cervejarias do País e expõe as principais tendências do setor

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COMEÇA SEXTA! um dos maiores eventos do ano, o Slow Brew Brasil reúne algumas das melhores cervejarias do País e expõe as principais tendências do setor

COMEÇA SEXTA! um dos maiores eventos do ano, o Slow Brew Brasil reúne algumas das melhores cervejarias do País e expõe as principais tendências do setor
novembro 15
15:52 2017

A foto que abre esta reportagem é da Dona Catharina, cerveja oficial do Slow Brew Brasil que começa nessa sexta, com reuniões de negócios e evento para mestres-cervejeiros, e prossegue no sábado aberto ao público final que poderá degustar  mais de 200 melhores rótulos de cervejas artesanais vindos das mais diversas regiões do Brasil e do Slow Brew Brasil - ilustrativamundo, já que estarão presentes produtos da Suécia, Escócia, Bélgica, Holanda e Estados Unidos.

Itinerante, o Slow Brew Brasil é um atrativo especial a todos os “cervejólatras” e também aos apreciadores de bebidas finas e profissionais de A&B que poderão degustar rótulos especiais, premiados e lançamentos de algumas das melhores cervejarias do continente. Será realizado no Centro de Eventos Pro Magno, no bairro da Casa Verde, na capital paulista. Ainda estão disponíveis ingressos para o dia voltado ao consumidor final, sábado, dia 18.

Nessa edição do evento estarão presentes mais de 50 cervejarias, entre elas aquelas que colecionaram medalhas em premiações nacionais e internacionais em 2017 ou que mensalmente trazem novidades para saciar a sede de inovações desse segmento: Avós, Backer, Bodebrown, Borogodó, Dama Bier, Juan Caloto, Three Monkeys, Dádiva, Everbrew, Juan Caloto, Mafiosa, entre muitas outras. (Veja alguns dos lançamentos dessas cervejarias em nossa última edição – CLIQUE AQUI).

A Dona Catharina, da Carranca, que citamos no início dessa matéria é uma Berliner Weisse com adição de goiaba e 5% de teor alcoólico. Foi a  ganhadora do Concurso Homebrew Slow Brew Brasil 2017, uma receita pelo cervejeiro Daniel Dinslaken, 1º Colocado do Concurso. A cerveja que será degustada no evento é uma edição limitada produzida exclusivamente para o festival. O nome “Dona Catharina”, possui 2 significados. Um pelo fato do Daniel ser do Estado de Santa Catarina e outra pelo idealizador do Slow Brew, Maurício Leandro, ter tido uma proximidade muito grande com sua avó Catharina, aquela onde todos na cidade procuravam para pedir conselhos.

Slow Brew Brasil - publico

São apoiadoras oficiais e patrocinadoras do festival as empresas Cisper, especializada em utensílios de vidro, que tem linha especial de produtos para cerveja, e também a Cerveja Petra, da Cervejaria Petrópolis, além da Carranca Cervejaria, de Avaré (SP), do Lamas Brewshop e do Brew Beer, ambas fornecedoras de produtos para fabricação de Cisper - taçascerveja, da Cervejoteca Cervejas Especiais, uma das principais lojas especializadas do País; da Clean Tap, especializada em sistemas de limpeza para máquinas de chope; Cifal Distribuidora, que realiza entregas em todo o Brasil, e da loja Taverna Madeira & Arte, especializada em abridores de garrafa magnéticos para parede e outros produtos para decoração em bares, brewpubs e restaurantes.

Sobre o evento

O termo “Slow Brew’ fundamenta-se no conceito Slow Movement, Slow Life, Slow Food que se difundiu na Europa desde a década de 80. São movimentos para se viver calmamente, valorizando a experiência e todos os momentos da vida. Um apelo para uma vida mais saudável e sem pressa. Slow na língua inglesa significa “devagar” e Brew “fazer cerveja”, traduzindo: fazer cerveja devagar.

Este conceito levado ao cenário cervejeiro indica a valorização do ato de fazer cerveja por aqueles que respeitam o tempo de produção e que utilizam produtos de qualidade; em outras palavras: o termo Slow Brew significa “cerveja de qualidade“.  O verdadeiro apreciador de cervejas artesanais não tem pressa para degustar. Ele é observador, está em busca de uma nova experiência de aromas e sabores. Slower é o nome dado aos indivíduos que compartilham este conceito.

Um fator diferencial-chave deste festival é o de ter seu público limitado; desta forma, os slowers desfrutam de um espaço agradável e sem tumulto. Esse diferencial oferece bem-estar e um local descontraído.

Slow Brew Brasil 2017

O Slow Brew Brasil é organizado pela Empresarial Marketing Negócios, uma empresa de consultoria empresarial que atua no mercado desde 1993. O Ceo-Founder, Maurício Leandro, apreciador de cervejas artesanais juntamente com Kátia Pereira, hoje Curadora do Slow Brew Brasil, almejavam um festival com características diferenciadas dos modelos tradicionais; ou seja, propiciar as pessoas a oportunidade de experimentar os rótulos desejados com tranquilidade e sem se restringirem entre escolher um ou outro rótulo. Com muita seriedade e planejamento, em 2014, o Slow Brew Brasil realizou sua primeira edição, na cidade de Ribeirão Preto, SP. A cada ano o festival aumenta o seu público de forma qualificada e que se interagem com o conceito Slow Brew de experimentar cervejas de qualidade.

Cobertura na próxima edição

Na próxima edição traremos alguns destaques do evento, bem como uma lista com novidades apresentadas pelas cervejarias e demais expositores. Já conferiu nossa última edição? CLIQUE AQUI e veja nossa biblioteca com todas as publicações da Carta Premium, inclusive os guias especiais de bolso.

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