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Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

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Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas

Restaurante de Campinas aposta em nova carta de cervejas diferenciadas
janeiro 07
17:53 2016

Apostando na diversidade para aumentar o faturamento, a a Churrascaria Montana Grill, que tem como sócia a dupla Chitãozinho & Xororó, lançou no final do ano passado sua nova carta de cervejas especiais. A casa passa a contar agora com 23 rótulos especiais selecionados por uma beer sommelier que fez um estudo do menu do restaurante para harmonizá-lo com os sabores especiais das cervejas.

Os apreciadores da bebida poderão degustar rótulos especiais e com sabores curiosos. Entre as novidades nacionais, a marca Bohemia apresenta cervejas temperadas como Bela Rosa Witbier, cerveja belga produzida com trigos mais leves, casca de laranja e coentro, mas com um toque brasileiro de pimenta-rosa, e a Jabutipa, cerveja tipo India Pale Ale, que possui mais lúpulo em sua composição, o que a deixa mais amarga, porém misturada com o adocicado e suave sabor da jabuticaba.

Na categoria importadas, o destaque vai para a alemã Franziskaner Hefe Weiss e a belga Leffe Radieuse. A primeira, de estilo German Weizen, apresenta uma coloração dourada e turva, com sabor condimentado e refrescante, além de notas aromáticas de cravo e banana. A segunda, do estilo Belfian Strong Dark Ale, tem em sua composição cravo e semente de coentro, que conferem um aroma de frutas vermelhas e caramelo, resultando num sabor frutado e cítrico com média intensidade.

O sócio-gerente da Churrascaria Montana Grill, Guilherme Mazer, explica que cada cerveja possui uma taça especial para degustação. “Elementos como apresentação e aroma da bebida dependem muito do copo que ela é servida. Por isso, para cada rótulo da nova carta de cervejas há uma taça especial para que o cliente aproveite melhor todas as propriedades da bebida”, explica.

Cerveja Franziskaner

Importada, a Franziskaner tem conquistado o paladar dos brasileiros

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