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ONLY MADE IN BRAZIL… apreciadores de destilados especiais e bartenders, vocês já conhecem ou degustaram a Tiquira, sofisticada aguardente de mandioca, 100% brasileira e de reconhecimento internacional, inspirada na tradição indígena?

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ONLY MADE IN BRAZIL… apreciadores de destilados especiais e bartenders, vocês já conhecem ou degustaram a Tiquira, sofisticada aguardente de mandioca, 100% brasileira e de reconhecimento internacional, inspirada na tradição indígena?

ONLY MADE IN BRAZIL… apreciadores de destilados especiais e bartenders, vocês já conhecem ou degustaram a Tiquira, sofisticada aguardente de mandioca, 100% brasileira e de reconhecimento internacional, inspirada na tradição indígena?
março 31
12:00 2017

Já presente na carta de importantes empreendimentos como Fasano (RJ), Praia Ipanema Hotel (RJ), Caesar Park (RJ), Tivoli (SP) e Copacabana Palace (RJ), a Guaaja Tiquira é uma bebida premium há pouco tempo no mercado, mas que vem se destacando ao lado dos melhores destilados nacionais. Muitos são os aspectos que diferenciam o aguardente de mandioca Tiquiraproduto dos demais destilados existentes no mercado nacional e internacional, a começar pela sua matéria-prima com raiz na tradição cultural dos primeiros habitantes do Brasil. Contudo, para entender melhor esse diferencial, é preciso conhecer um pouco de sua origem, de sua história e de seus empreendedores.

A Tiquira Brasil, empresa produtora da bebida, foi fundada em 2012, mas apenas iniciou sua operação em 2014, ou seja, há pouco mais de 3 anos, em Santo Amaro (MA), com objetivo de produzir uma bebida única no mundo: a Guaaja Tiquira, um refinado destilado de mandioca, bebida ancestral dos primeiros habitantes nativos da Amazônia oriental brasileira. A empresa surgiu da inspiração e iniciativa da empresária carioca Margot Stinglwagner, designer e advogada, segunda geração de um dos mais brilhantes engenheiros mestres cervejeiros da América Latina, o sr. Max Stinglwagner, que por mais de três décadas comandou um dos maiores complexos industriais das Américas (a Cervejaria Brahma) e desenvolveu uma gama de genuínas cervejas nacionais.

Seguindo os passos do pai, Margot, em uma de sua incursões por inóspitas regiões brasileiras, apaixonou-se por Santo Amaro, uma bucólica e pacata cidade encravada como uma pérola nos Lençóis Maranhenses, onde teve o seu primeiro contato com a bebida chamada de “tiquira”, um destilado extraído da raiz de mandioca, ainda hoje processado por artesãos e microprodutores de forma primitiva e rudimentar, desconhecida em quase todo Brasil e também no exterior.

Nesse primeiro contato, iluminada pelo os ensinamentos do pai, Margot vislumbrou uma bebida sofisticada, 100% brasileira e de reconhecimento internacional. A partir desse momento e durante mais de ano, realizou vários Margot Stinglwagner - Tiquira Brasilexperimentos, aprofundando o seu conhecimento com destacados profissionais do segmento de bebidas alcoólicas, até alcançar o tão desejado produto. “A tiquira encontrava-se esquecida, tendo deixado uma lacuna nesse segmento da gastronomia mundial. É um produto 100% nacional, com enormes perspectivas no mercado externo”, destaca a própria Margot Stinglwagner, sócia-diretora.

Linha de produtos premium

Atualmente, a Tiquira é produzida em diferentes versões, muitas adequadas até a coquetelaria, em garrafas de 50, 160 e 500 ml:
– Tiquira Premium: de teor alcoólico de 40º C, produzido em moderno processo de destilagem, trifiltrada;
– Guaaja Armazenada: embalagens de 500 ml;
– Tiquira de 12 meses de guarda: armazenada em barris de umburana, produzida em edições anuais limitadas;
– Guaaja bitter: embalagens de 50 e 100 ml; angostura apropriada para composição de drinques e uso culinário.

“A Guaaja é um destilado de mandioca com teor alcoólico de 40º C. Em seu processo de produção, todas as garrafas são lavadas com o próprio produto antes do engarrafamento, de forma a garantia o seu grau de pureza e excelência. Estamos preparando para o biênio de 2017/2018 novas linhas de produtos inovadores e orgânicos com a qualidade da marca Guaaja”, detalha a empreendedora.

Mais informações sobre a Guaaja Tiquira podem ser obtidas pelos telefones (21) 99966-7786 e telefone (21) 3592-8008, pelo e-mail contato@tiquirabrasil.com, ou ainda pelos sites www-guaaja.com; www.guaaja.com.br e www.tiquirabrasil.com .

Tiquira Brasil


Receitas de drinques

Confira a seguir duas receitas elaboradas pela mixologista Jéssica Sanchez, Gestora de Bares na Vogue Square, empreendimento que reúne espaços offices, wellness, hotel de luxo, mall gastronômico e de serviços e escola de Dinque Jéssica Sanchez - aguardente Tiquiratreinamento de tênis, no RJ. Os drinques fazem parte da carta do Vizinho Gastrobar, também no RJ.

Drinque: Saudade

Ingredientes
– 50 ml de Tiquira
– 200 ml de limão cravo
– 15 ml de xarope natural de capim limão

Preparo: completar com água com gás, bater tudo com gelo. Transferir para um copo longo com gelo novo, finalizar com fio de água com gás e gotas de angostura.

Drinque: Are you In

– 50 ml de Tiquira com far wash de manteiga
– 15 ml marmelada de frutas vermelhas com canela
– 10 ml de redução de vinho Malbec
– 20 ml de limão siciliano

Preparo: bater tudo com gelo,transferir para copo baixo com gelo novo. Finalizar com spray da casca do limão.

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