Revista Carta Premium

HARMONIZAÇÕES

 Extra!
    TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

TRADIÇÃO ITALIANA, EXCELÊNCIA BRASILEIRA: que tal um espumante premiado de uma vinícola familiar para a sua carta? Em destaque, um pouco mais sobre a gaúcha De Mari

Pode ser que a carta de vinícolas brasileiras ainda seja pequena no menu do seu empreendimento ou você ainda não tenha rótulos premiados, como da Vinícola De Mari. Mas é

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    ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

ELES, OS GINS NACIONAIS: com muita brasilidade e qualidade, WH 48 e Minna Marie, entre outras ótimas opções, despontam e conquistam profissionais e apreciadores

São Paulo, novembro de 2017, apresentação do WH 48 na capital paulista: não foi só mais um convite para o lançamento de um gim premium nacional, com bastante brasilidade, foi

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    “BIEN JOUÉ! NOUS SAVIONS QUE TU POUVAIS!”: antes de estourar a rolha ou optar por um importado, conheça os espumantes brasileiros recém-premiados na França

“BIEN JOUÉ! NOUS SAVIONS QUE TU POUVAIS!”: antes de estourar a rolha ou optar por um importado, conheça os espumantes brasileiros recém-premiados na França

É sim para comemorar, ficar de olho e conhecer: foram nove medalhas recém-recebidas por vinícolas brasileiras no rigoroso concurso mundial Effervescents du Monde, considerado  maior concurso só de espumantes do

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QUEM SÃO ELES? os vinhos brasileiros entre os top 100 do ranking mundial, os premiados em recente concurso da Espanha e o resultado da Grande Prova de Vinhos do Brasil

  QUEM SÃO ELES? os vinhos brasileiros entre os top 100 do ranking mundial, os premiados em recente concurso da Espanha e o resultado da Grande Prova de Vinhos do Brasil

E tem mais vinhos brasileiro reconhecido entre os melhores do mundo: o II Concurso Ibero-americano de Vinos Espumosos y Efervescents,

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EXCELÊNCIA EM DETALHES? SÓ AQUI! “Notamos uma nítida tendência de os consumidores exigirem produtos de mais qualidade. Hoje exportamos para a Califórnia e para a América Central”. Confira entrevista com a premiada Werneck

  EXCELÊNCIA EM DETALHES? SÓ AQUI! “Notamos uma nítida tendência de os consumidores exigirem produtos de mais qualidade. Hoje exportamos para a Califórnia e para a América Central”. Confira entrevista com a premiada Werneck

Antes da reportagem, uma atualização do currículo em  2017: – Cachaça Werneck Reserva Especial: Medalha de Ouro  no  Concurso Mundial

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DOSE DUPLA DE REFINO: com um bom vinho no preparo e outro para a harmonização, confira as dicas do chef Sidnei Valério para um fettuccine

  DOSE DUPLA DE REFINO: com um bom vinho no preparo e outro para a harmonização, confira as dicas do chef Sidnei Valério para um fettuccine

Tendo no currículo restaurantes especializados em cozinhas como a portuguesa, italiana e a espanhola, como o Olivença Cozinha Ibérica, o

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CARTA NA MESA: em jantar harmonizado, as dicas do sommelier de saquê e consultor Celso Ishiy para fazer da bebida milenar japonesa mais uma opção sofisticada

  CARTA NA MESA: em jantar harmonizado, as dicas do sommelier de saquê e consultor Celso Ishiy para fazer da bebida milenar japonesa mais uma opção sofisticada

Sommelier de saquê e um dos principais especialistas no assunto no Brasil, Celso Ishiy foi nosso anfitrião no restaurante Kosushi,

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QUALIDADE COMPROVADA EM PERFIL: “A cachaça é um produto intrinsecamente ligado à nossa cultura, é uma bebida que está intimamente ligada às nossas tradições”

  QUALIDADE COMPROVADA EM PERFIL: “A cachaça é um produto intrinsecamente ligado à nossa cultura, é uma bebida que está intimamente ligada às nossas tradições”

Fundada em 1998 e recém-certificada por sua excelência, com duas estrelas recebidas no International Taste & Quality Institute de Bruxelas

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MUITO PRAZER, 10 VEZES OU MAIS! com a assinatura de excelentíssimos profissionais, uma carta especial de drinques e coquetéis exclusivos e criativos

  MUITO PRAZER, 10 VEZES OU MAIS! com a assinatura de excelentíssimos profissionais, uma carta especial de drinques e coquetéis exclusivos e criativos

Sugerimos a seguir alguns drinques especialíssimos que podem incrementar a carta dos empreendimentos ou aguçar a criatividade e novas ideias

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Rótulos singulares

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