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ENTREVISTA

 Extra!
    BEER SOMMELIER EM PERFIL: “Se você quer ser um bom profissional tem de estar atento a tudo que acontece no setor”

BEER SOMMELIER EM PERFIL: “Se você quer ser um bom profissional tem de estar atento a tudo que acontece no setor”

A frase-título que abre esta reportagem vem de uma excelente análise em conversa da Carta Premium com o consultor, professor e especialista em cervejas Luiz Antonio Caropreso. Para ele, apesar

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    PERFIL CERVEJEIRO: conversamos com Priscilla Colares, sommelière de cervejas, consultora e docente do Instituto da Cerveja, em MG. “A medalha é a cereja do bolo!”

PERFIL CERVEJEIRO: conversamos com Priscilla Colares, sommelière de cervejas, consultora e docente do Instituto da Cerveja, em MG. “A medalha é a cereja do bolo!”

“Faz parte do dia a dia do profissional acompanhar o mercado. O público que gosta de cervejas é ávido por novidades, sendo assim é fundamental acompanhar o que tem de

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    EXCLUSIVA: “Cada vez mais cresce o número de clientes interessados em aprender como identificar uma boa cachaça”. Conversamos com a consultora, empreendedora e barlady RôUai

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Administradora de empresas e também formada em Gastronomia, barlady e empreendedora, Roselayne de Fátima Pinto, a “RôUai”, tem uma história intrinsicamente ligada ao mundo da mixologia e em especial com

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Como escolher uma boa cachaça? Confira as dicas de Guiba Monteiro, sommelier, bartender e vice-presidente da Confraria Paulista da Cachaça

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Ah, a Cachaça! Produto tipicamente brasileiro que poucos sabem realmente a importância que tem, e nem mesmo sabem como comprar.

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SEGREDOS DESVENDADOS: por dentro do Alambique da cachaça Medalha Grand Gold no Spirits Selection 2016

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Turvolândia, MG, “residência” do Alambique Gouveia Brasil, responsável por uma bebida ímpar que superou as expectativas de um seleto júri

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Conheça a Cervejaria Jokers, Medalha de Ouro em Blumenau e Prata na Taça Libertadores das Cervejas Artesanais

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Recém-premiada com Medalha de Prata no South Beer Cup com o seu rótulo Jokers Gambler, que também foi Medalha de Ouro

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Consumo responsável de sucesso e ‘sem excesso’, clientes de bares que mudaram de “Cep”, e mercado que não abre mão da qualidade superior: entrevista com a Abrabe

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“Acho muito difícil o mercado voltar atrás nessa abertura, pois foi uma evolução pela qualidade e diversidade”: a frase é de

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Premiada internacional da ‘Capital do Chope’

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Tradição Italiana, Brasilidade e Excelência

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Primeiro gim brasileiro a ganhar medalha internacional

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Exclusividade brasileira premiada nos EUA

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